Übersetzung für "Water binding capacity" in Deutsch

The consistency of a scalded sausage depends on the water binding capacity of the meat.
Die Konsistenz einer Brühwurst ist abhängig vom Wasserbindungsvermögen des Fleisches.
WikiMatrix v1
Cellulose is water-insoluble and has a high water-binding capacity.
Cellulose ist wasserunlöslich und weist hohes Wasserbindungsvermögen auf.
EuroPat v2
Soluble collagen molecules channel moisture into the skin, improving its water binding capacity.
Die löslichen Collagenmoleküle schleusen Feuchtigkeit in die Haut und verbessern die dermale Wasserbindungskapazität.
ParaCrawl v7.1
Super hyaluronic acid (low-molecular) promises an optimal water-binding capacity in the epidermis.
Super Hyaluronsäure (niedermolekular) verspricht ein optimales Wasserbindevermögen in der Epidermis.
ParaCrawl v7.1
Furthermore, the basic substance of cartilage loses its elasticity and water-binding capacity.
Ferner verliert die Grundsubstanz des Knorpels ihre Elastizität und Wasserbindungskapazität.
ParaCrawl v7.1
These compounds, however, have only a restricted water-binding capacity, i.e. a relatively low swellability.
Diese Verbindungen haben jedoch nur ein beschränktes Wasserbindungsvermögen, d. h. eine relativ geringe Quellfähigkeit.
EuroPat v2
Both the grain distribution and the water binding capacity are controllable only to a small extent.
Sowohl die Kornverteilung als auch das Wasserbindevermögen ist nur in geringem Maße zu beinflussen.
EuroPat v2
Chondroitin gives the joint cartilage its structure, is responsible for its water-binding capacity and the permeability of nutrients.
Chondroitin verleiht dem Gelenkknorpel seine Struktur, ist verantwortlich für die Wasserbindungs­kapazität und die Nährstoffdurchlässigkeit.
ParaCrawl v7.1
It gives joint cartilage its structure, is responsible for its water-binding capacity, and the permeability of nutrients.
Es verleiht dem Gelenkknorpel die Struktur, ist verantwortlich für die Wasserbindungskapazität und die Nährstoffdurchlässigkeit.
ParaCrawl v7.1
A reduced water-binding capacity may be caused by a sebostasis (reduced sebaceous gland activity) [5].
Ein abgeschwächtes Wasserbindungsvermögen kann durch eine Sebostase (verminderte Talgdrüsenaktivität) bedingt sein [5].
ParaCrawl v7.1
It is soluble in both cold and hot water without gel formation and has good water-binding capacity.
Sie ist sowohl in kaltem als auch in warmem Wasser ohne Gelbildung löslich und verfügt über gute Wasser bindende Kraft.
TildeMODEL v2018
Substances that can be used as the fatty phase are especially hydrocarbons, for example petroleum jelly, paraffin oil and/or hard paraffins, which, in order to improve the water-binding capacity, preferably contain suitable hydroxy compounds, such as fatty alcohols or esters thereof, for example cetyl alcohol or wool wax alcohols, or wool wax.
Als Fettphase kommen in erster Linie Kohlenwasserstoffe, z.B. Vaseline, Paraffinöl und/oder Hartparaffine in Frage, die zur Verbesserung des Wasserbindungsvermögens vorzugsweise geeingete Hydroxyverbindungen, wie Fettalkohole oder Ester davon, z.B. Cetylalkohol oder Wollwachsalkohole, bzw. Wollwachs, enthalten.
EuroPat v2
The oleaginous phase comprises, in particular, hydrocarbons, for example petroleum jelly, paraffin oil and/or hard paraffins, which preferably contain hydroxy compounds suitable for improving the water-binding capacity, such as fatty alcohols or esters thereof, for example cetyl alcohol or wool wax alcohols, or wool wax.
Als Fettphase kommen in erster Linie Kohlenwasserstoffe, z.B. Vaseline, Paraffinöl und/oder HartparaDine in Frage, die zur Verbesserung des Wasserbindungsvermögens vorzugsweise geeignete Hydroxyverbindungen, wie Fettalkohole oder Ester davon, z.B. Cetylalkohol oder Wollwachsalkohole, bzw. Wollwachs enthalten.
EuroPat v2
As fatty phase there come into consideration especially hydrocarbons, for example petroleum jelly, paraffin oil and/or hard paraffins, which, in order to improve the water-binding capacity, preferably contain suitable hydroxy compounds, such as fatty alcohols or esters thereof, for example cetyl alcohol or wool wax alcohols, or wool wax.
Als Fettphase kommen in erster Linie Kohlenwasserstoffe, z.B. Vaseline, Paraffinöl und/oder Hartparaffine in Frage, die zur Verbesserung des Wasserbindungsvermögens vorzugsweise geeignete Hydroxyverbindungen, wie Fettalkohole oder Ester davon, z.B. Cetylalkohol oder Wollwachsalkohole, bzw. Wollwachs, enthalten.
EuroPat v2
The contention generally put forth by those in the field, that the water-binding capacity and fat emulsification in meat processing or sausage production, in a complex colloidal system such as that of Bruhwurst [a type of German sausage] filling, depends on the ratio of fat, water and albumin in the filling, and that little or no fat (less than 25%) produces fillings with a great deal of jelly and disadvantages in terms of taste and smell, has proved to be irrelevant in the products produced by the MP process.
Die von der Fachwelt allgemein aufgestellte Behauptung, daß das Wasserbindungsvermögen und die Fettemulgierung bei der Fleischverarbeitung bzw. bei der Wurstherstellung in einem komplizierten kolloidalen System wie es z.B. das Brühwurstbrät darstellt, vom Verhältnis von Fett, Wasser und Eiweiß im Brät abhängt und kein oder sehr wenig Fett (unter 25 %) Bräte mit sehr viel Geleeabsatz und nachteiligen sensorischen Eigenschaften ergibt, hat sich bei den nach dem MM-Verfahren hergestellten Produkten als nicht relevant herausgestellt.
EuroPat v2
It is surprising that the comminuted dried autumn foliage or its solvent extraction residue can counteract the high water binding capacity of sewage sludge and that the thickened sewage sludge binds the mixture into a cohesive plastic material.
Es ist ferner überraschend, daß das zerkleinerte getrocknete Herbstlaub bzw. dessen Extraktionsrückstand dem großen Wasserbindungsvermögen von Klärschlamm entgegenwirken kann und daß ferner der eingedickte Klärschlamm die Mischung zu einer zusammenhaftenden plastischen Masse verbindet.
EuroPat v2
Suitable as the fatty phase are especially hydrocarbons, for example petroleum jelly, paraffin oil and/or hard paraffins, which, in order to improve the water-binding capacity, preferably contain suitable hydroxy compounds, such as fatty alcohols or esters thereof, for example cetyl alcohol or wool wax alcohols, or wool wax.
Als Fettphase kommen in erster Linie Kohlenwasserstoffe, z. B. Vaseline, Paraffinöl und/oder Hartparaffine in Frage, die zur Verbesserung des Wasserbindungsvermögens vorzugsweise geeignete Hydroxyverbindungen, wie Fettalkohole oder Ester davon, z.B. Cetylalkohol oder Wollwachsalkohole, bzw. Wollwachs, enthalten.
EuroPat v2
The amount to be used depends on the water-binding capacity of the relevant salts and on the water content of the moist granulate.
Die anzuwendende Menge richtet sich nach dem Wasserbindevermögen der betreffenden Salze sowie dem Wassergehalt des feuchten Granulates.
EuroPat v2
Suitable as fatty phase are especially hydrocarbons, for example petroleum jelly, paraffin oil and/or hard paraffins, which, in order to improve the water-binding capacity, preferably contain suitable hydroxy compounds, such as fatty alcohols or esters thereof, for example cetyl alcohol or wool wax alcohols, or wool wax.
Als Fettphase kommen in erster Linie Kohlenwasserstoffe, z.B. Vaseline, Paraffinöl und/oder Hartparaffine in Frage, die zur Verbesserung des Wasserbindungsvermögens vorzugsweise geeignete Hydroxyverbindungen, wie Fettalkohole oder Ester davon, z.B. Cetylalkohol oder Wollwachsalkohole, bzw. Wollwachs, enthalten.
EuroPat v2
As fatty phase there come into consideration especially hydrocarbons, for example petroleum jelly, paraffin oil and/or hard paraffins, which, in order to improve the water-binding capacity, preferably contain suitable hydroxy compounds, such as fatty alcohols or esters thereof, for example cetyl alcohol or wool wax alcohols, or wool waxes.
Als Fettphase kommen in erster Linie Kohlenwasserstoffe, z.B. Vaseline, Paraffinöl und/oder Hartparaffine in Frage, die zur Verbesserung des Wasserbindungsvermögens vorzugsweise geeignete Hydroxyverbindungen, wie Fettalkohole oder Ester davon, z.B. Cetylalkohol oder Wollwachsalkohole bzw. Wollwachse enthalten.
EuroPat v2
From this are derived the functional properties desired in the present case, such as a thickening action, water-binding capacity, stabilization of suspensions and emulsions in polyphase systems, and gel formation.
Daraus leiten sich die im vorliegenden Fall gewünschten funktionellen Eigenschaften wie verdickende Wirkung, Wasserbindevermögen, Stabilisierung von Suspensionen und Emulsionen bei mehrphasigen Systemen sowie Gelbildung ab.
EuroPat v2
Suitable as the fatty phase are especially hydrocarbons, for example petroleum jelly, paraffin oil and/or hard paraffins, which, in order to improve the water-binding capacity, preferably comprise suitable hydroxy compounds, such as fatty alcohols or esters thereof, for example cetyl alcohol or wool wax alcohols, or wool wax.
Als Fettphase kommen in erster Linie Kohlenwasserstoffe, z.B. Vaseline, Paraffinöl und/oder Hartparaffine in Frage, die zur Verbesserung des Wasserbindungsvermögens vorzugsweise geeignete Hydroxyverbindungen, wie Fettalkohole oder Ester davon, z.B. Cetylalkohol oder Wollwachsalkohole, bzw. Wollwachs enthalten.
EuroPat v2

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