Translation of "Ground veal" in German
A
mixture
of
ground
meat
(veal
or
a
combination
of
veal
and
pork
seems
most
authentic),
white
bread,
milk,
eggs,
pungent
anchovies
and
spices
(garlic,
onion,
horseradish,
parsley)
is
formed
into
dumplings,
which
are
carefully
boiled
in
a
well-flavoured
broth
and
served
with
a
creamy
sauce
made
from
cream,
capers
and
a
dash
of
lemon
juice.
Man
bereitet
eine
Masse
aus
faschiertem
Fleisch
(die
besten
Rezepte
schlagen
Kalb
oder
eine
Mischung
aus
Kalb-
und
fettem
Schweinefleisch
vor),
Weißbrot,
Milch,
Eiern,
pikanten
anchovies
und
Gewürzen
(Zwiebel,
Knoblauch,
Kren,
Petersilie)
und
formt
daraus
Knödel,
die
man
in
einer
gutgewürzten
Brühe
kocht
und
mit
einer
cremigen,
mit
etwas
Zitronen
saft
gesäuerten
Sahne–Kapern-Sauce
serviert.
ParaCrawl v7.1