Übersetzung für "Cheese preparation" in Deutsch
The
present
invention
relates
to
a
novel
processed
cheese
preparation,
as
well
as
to
the
use
of
special
additives
in
the
production
of
processed
cheese.
Die
Erfindung
betrifft
eine
neuartige
Schmelzkäsezubereitung
sowie
die
Verwendung
spezieller
Zusatzstoffe
bei
der
Herstellung
von
Schmelzkäse.
EuroPat v2
The
present
invention
provides
a
processed
cheese
preparation
containing
cheese,
fat,
processing
salts,
water
and
conventional
additives,
such
as
emulsifiers,
binding
agents,
thickeners,
curds,
milk
protein
and
aroma
materials
in
the
usual
amounts,
wherein
trisodium
citrate
and/or
sodium
phosphate
are
used
as
processing
salts
in
an
amount
of
from
1.5
to
3%
by
weight
and
the
mixture
contains
a
modified
starch
with
a
high
amylopectin
and
a
low
amylose
content
and/or
highly
esterified
pectin,
in
an
amount
of
from
0.25
to
2%
by
weight.
Die
Erfindung
betrifft
eine
neuartige
Schmelzkäsezubereitung
aus
Käse,
Fett,
Schmelzsalze,
Wasser
und
übliche
Zusatzstoffe
wie
Emulgatoren,
Bindemittel,
Verdicker,
Quark,
Milcheiweiß,
Aromastoffe
in
den
üblichen
Mengen,
wobei
Trinatriumcitrat
und/oder
Natriumphosphat
als
Schmelzsalze
in
einer
Menge
von
1,5
-
3
%
verwendet
werden
und
die
Mischung
eine
modifizierte
Stärke
mit
hohem
Amylopektin
und
niederem
Amylosegehalt
und/oder
hochverestertes
Pektin
in
einer
Menge
von
0,25-2
%
enthält.
EuroPat v2
A
processed
cheese
preparation
comprising
cheese,
fat,
water,
and
a
processing
salt
component
comprised
of
at
least
one
of
trisodium
citrate
or
sodium
phosphate,
wherein
said
processing
salt
component
is
present
at
a
concentration
of
from
about
1.5
to
about
3%
by
weight,
and
wherein
said
preparation
further
comprises
an
ester
of
glycerol
or
of
saccharose
having
one
citric
acid
residue
and
further
having
either
one
or
two
of
an
edible
fatty
acid
residue,
wherein
said
ester
is
present
at
a
concentration
of
from
about
0.5
to
about
2%
by
weight.
Schmelzkäsezubereitung
enthaltend
Käse,
Fett,
Schmelzsalze,
Wasser
und
übliche
Zusatzstoffe,
dadurch
gekennzeichnet,
daß
Trinatriumcitrat
und/oder
Natriumphosphat
als
Schmelzsalze
in
einer
Menge
von
1,5
-
3
%
verwendet
werden
und
daß
die
Schmelzkäsemischung
Saccharosemono-
oder
-diester
mit
Speisefettsäuren
oder
Citronensäure
und
einer
Speisefettsäure
oder
Glycerinester
mit
einer
oder
zwei
Speisefettsäuren
und
Citronensäure
in
einer
Menge
von
0,5
-
2
%
enthält.
EuroPat v2
Cheese
Curd
Vat
KBA
–
for
the
Processing
of
Smaller
Amounts
of
Milk
Mobile
and
tiltable
cheese
curd
preparation
devices,
equipped
with
exactly
adjusted
cutting
and
processing
tools,
are
flexible
and
ideal
to
empty.
Käsebruchbereiter
KBA
-
Zur
Verarbeitung
von
kleineren
Milchmengen
Fahr-
und
kippbarer
Käsebruchbereiter,
ausgestattet
mit
genau
angepassten
Schneide-
und
Bearbeitungswerkzeugen
flexibel
und
ideal
zu
entleeren.
ParaCrawl v7.1
In
the
Museo
del
Borgo-
we
may
call
it
that-
we
collect
the
agricultural
tools
that
were
used
to
run
the
company,
from
those
for
the
repair
of
footwear,
to
those
for
the
cellar,
the
production
of
cheese,
the
preparation
of
grain
from
seed,
to
cleaning
fodder
and
the
manufacture
of
hemp
ropes.
Im
Museo
del
Borgo
-
wir
können
es
so
nennen
-
sammeln
wir
die
landwirtschaftlichen
Werkzeuge,
die
für
den
Betrieb
des
Unternehmens
verwendet
wurden,
von
denen
für
die
Reparatur
von
Schuhen
bis
zu
denen
für
den
Keller,
die
Herstellung
von
Käse,
die
Zubereitung
von
Getreide
aus
Samen,
um
Futter
zu
reinigen
und
Hanfseile
herzustellen.
ParaCrawl v7.1
If
you
need
to
feed
quickly
all
family,
use
this
cheese
recipe
of
preparation
of
the
baked
small
fish
in
an
oven
with
potato.
Wenn
Sie
die
ganze
Familie
schnell
füttern
müssen,
nutzen
Sie
dieses
Käserezept
der
Vorbereitung
des
überbackenen
Fisches
in
der
Backröhre
mit
den
Kartoffeln
aus.
ParaCrawl v7.1
Banitsa
with
pumpkin
prepares
as
banned
with
sheep
cheese,
but
for
preparation
of
a
stuffing
it
is
necessary
to
take
(at
the
rate
on
0,5
kg
of
dough):
Baniza
mit
dem
Kürbis
bereitet
sich
ebenso,
wie
und
baniza
mit
dem
Schafskäse
vor,
aber
für
die
Vorbereitung
der
Füllung
muss
man
(aus
der
Berechnung
auf
0,5
kg
der
Prüfung)
nehmen:
ParaCrawl v7.1
There
are
also
savoury
items
such
as
cold
meats,
cheese
and
freshly
prepared
eggs.
Es
gibt
auch
herzhafte
Speisen
wie
Aufschnitt,
Käse
und
frisch
zubereitete
Eier.
ParaCrawl v7.1
How
to
prepare
cheese
at
home?
Wie
man
Käse
zu
Hause
vorbereiten?
CCAligned v1
Cheese
2015
prepare
the
largest
trade
fair
for
cheese
lovers.
Käse
2015
bereitet
die
größte
Messe
für
Käseliebhaber.
ParaCrawl v7.1
The
wide
sheets
with
meat
filling
and
cheese
are
quickly
prepared
and
taste
divine.
Die
breiten
Nudelplatten
mit
Fleischfüllung
und
Käse
sind
schnell
zubereitet
und
schmecken
ausgezeichnet.
ParaCrawl v7.1
A
buffet
of
fruits,
cakes,
Petit
Fours
and
cheese
will
be
prepared
after
lunch.
Ein
Buffet
mit
Früchten,
Kuchen,
Petit
Fours
und
Käse
wird
nach
dem
Mittagessen
hergerichtet.
ParaCrawl v7.1
Slice
the
meat,
sausage
and
cheese
and
prepare
it
on
a
small
wooden
board
or
a
plate.
Das
Fleisch,
die
Trockenwurst
und
den
Käse
schneiden
und
auf
einem
Teller
oder
Holzbrettchen
anrichten.
ParaCrawl v7.1
It
includes
cold
meats,
cheese,
freshly
prepared
eggs
and
homemade
jams.
Aufschnitt,
Käse,
frisch
zubereitete
Eier
und
hausgemachte
Marmeladen
sorgen
für
Ihr
leibliches
Wohl.
ParaCrawl v7.1
Then,
it
is
the
time
to
pour
prepared
cheese
into
filling
hopper.
Dann
ist
es
an
der
Zeit,
den
vorbereiteten
Käse
in
den
Fülltrichter
zu
füllen.
ParaCrawl v7.1
On
the
other
hand,
this
Regulation
should
apply
to
covering
or
coating
materials
which
cover
cheese
rinds,
prepared
meat
products
or
fruit
but
which
do
not
form
part
of
food
and
are
not
intended
to
be
consumed
together
with
such
food.
Andererseits
sollte
diese
Verordnung
für
Überzüge
oder
Beschichtungen
gelten,
mit
denen
Käserinden,
Fleisch-
und
Wurstwaren
oder
Obst
überzogen
werden,
die
jedoch
kein
Ganzes
mit
dem
Lebensmittel
bilden
und
nicht
dazu
bestimmt
sind,
mitverzehrt
zu
werden.
DGT v2019
Covering
or
coating
substances,
such
as
the
substances
convering
cheese
rinds,
prepared
meat
products
or
fruit,
which
form
part
of
foodstuffs
and
may
be
consumed
together
with
those
foodstuffs,
shall
not
be
subject
to
this
Directive
Überzugsstoffe,
wie
Materialien
zum
Überziehen
von
Käserinden,
Fleisch-
und
Wurstwaren
oder
Obst,
die
mit
den
Lebensmitteln
ein
Ganzes
bilden
und
bei
denen
die
Möglichkeit
besteht,
mitverzehrt
zu
werden,
unterliegen
nicht
dieser
Richtlinie.
JRC-Acquis v3.0
No
preservatives
are
necessary,
there
are
no
residues
of
heavy
metal
catylists
and
no
salt
as
in
melted
cheese
preparations
in
the
products
produced
in
accordance
with
the
invention.
Es
sind
keine
Konservierungsstoffe
erforderlich,
es
finden
sich
keine
Katalysatorrückstände
von
Schwermetallen
und
keine
Salze,
wie
bei
der
Schmelzkäsezubereitung
in
den
erfindungsgemäß
hergestellten
Produkten.
EuroPat v2