Translation of "Aerobe mesophile keimzahl" in English
Bei
der
Beprobung
zur
Untersuchung
auf
Enterobacteriaceae
und
der
aeroben
mesophilen
Keimzahl
sind
vier
Stellen
jedes
Schlachtkörpers
zu
beproben.
When
sampling
for
analyses
of
enterobacteriaceae
and
aerobic
colony
counts,
four
sites
of
each
carcase
shall
be
sampled.
DGT v2019
Die
Aktualisierung
sollte
insbesondere
die
Bedingungen
für
die
Anwendung
alternativer
Verfahren
angesichts
der
überarbeiteten
Referenzstandardarbeitsvorschrift
EN
ISO
16140-2,
die
Art
der
Meldung
der
Ergebnisse
gemäß
den
neuen
überarbeiteten
Verfahren
und
die
neuen
Referenzen
bestimmter
Verfahren
zum
Nachweis
von
Salmonellen
(EN
ISO
6579-1),
von
Cronobacter
(EN
ISO
22964)
und
von
Staphylokokken-Enterotoxinen
(EN
ISO
19020),
zum
Nachweis
und
zur
Bestimmung
von
Histamin
(EN
ISO
19343),
zur
Zählung
der
aeroben
mesophilen
Keimzahl
(EN
ISO
4833-1)
und
des
Verfahrens
zur
Koloniezählung
bei
Enterobacteriaceae
(EN
ISO
21528)
betreffen.
The
update
should
concern
in
particular
the
requirements
for
the
use
of
alternative
methods
in
light
of
the
revised
reference
standard
protocol
EN
ISO
16140-2,
the
way
results
are
reported
in
accordance
with
the
new
revised
methods
and
the
new
references
of
certain
methods
for
the
detection
of
Salmonella
(EN
ISO
6579-1),
of
Cronobacter
(EN ISO 22964)
and
of
staphylococcal
enterotoxin
(EN
ISO
19020),
for
the
detection
and
the
quantification
of
histamine
(EN ISO 19343),
for
the
enumeration
of
aerobic
colony
count
(EN
ISO
4833-1)
and
for
the
colony-count
method
for
Enterobacteriaceae
(EN
ISO
21528).
DGT v2019
Was
die
Probenahme
bei
Hackfleisch/Faschiertem
und
Fleischzubereitungen
zur
Untersuchung
auf
E.
coli
und
der
aeroben
mesophilen
Keimzahl
sowie
die
Probenahme
an
Schlachtkörpern
zur
Untersuchung
auf
Enterobacteriaceae
und
der
aeroben
mesophilen
Keimzahl
anbelangt,
kann
die
Häufigkeit
auf
eine
14
tägige
Untersuchung
verringert
werden,
sofern
in
sechs
aufeinander
folgenden
Wochen
befriedigende
Ergebnisse
erzielt
wurden.
As
regards
the
sampling
of
minced
meat
and
meat
preparations
for
E.
coli
and
aerobic
colony
count
analyses
and
the
sampling
of
carcases
for
Enterobacteriaceae
and
aerobic
colony
count
analyses,
the
frequency
may
be
reduced
to
fortnightly
testing
if
satisfactory
results
are
obtained
for
six
consecutive
weeks.
DGT v2019
Was
die
Probenahme
bei
Hackfleisch/Faschiertem
und
Fleischzubereitungen
zur
Untersuchung
auf
E.
coli
und
der
aeroben
mesophilen
Keimzahl
sowie
die
Probenahme
an
Schlachtkörpern
zur
Untersuchung
auf
Enterobacteriaceae
und
der
aeroben
mesophilen
Keimzahl
anbelangt,
kann
die
Häufigkeit
auf
eine
14-tägige
Untersuchung
verringert
werden,
sofern
in
sechs
aufeinanderfolgenden
Wochen
befriedigende
Ergebnisse
erzielt
wurden.
As
regards
the
sampling
of
minced
meat
and
meat
preparations
for
E.
coli
and
aerobic
colony
count
analyses
and
the
sampling
of
carcases
for
Enterobacteriaceae
and
aerobic
colony
count
analyses,
the
frequency
may
be
reduced
to
fortnightly
testing
if
satisfactory
results
are
obtained
for
six
consecutive
weeks.
DGT v2019