Translation of "Sausage-like" in German
The
invention
also
relates
to
an
apparatus
for
producing
sausage-like
products.
Außerdem
betrifft
die
Erfindung
eine
Vorrichtung
zum
Herstellen
wurstartiger
Produkte.
EuroPat v2
The
device
thus
creates
the
conditions
for
a
considerable
increase
in
productivity
during
the
production
of
sausage-like
products.
Die
Vorrichtung
schafft
damit
die
Voraussetzungen
für
eine
erhebliche
Produktivitätssteigerung
bei
der
Herstellung
von
wurstartigen
Produkten.
EuroPat v2
One
alternative
to
meat
consumption
at
present
is
to
offer
the
consumer
flavorfully
prepared
sausage-like
products
at
a
more
economical
price.
Eine
Alternative
zum
Fleischverbrauch
ist
zur
Zeit
darin
zu
sehen,
dem
Verbraucher
schmackhaft
zubereitete
wurstartige
Produkte
preiswerter
anzubieten.
EuroPat v2
The
contention,
based
more
on
market
considerations,
that
using
milk
in
sausage-like
products
is
an
adulteration
cannot
be
agreed
to.
Der
wohl
mehr
aus
marktwirtschaftlichen
Erwägungen
herrührenden
Behauptung,
daß
die
Verwendung
von
Milch
in
wurstartige
Waren
als
eine-Verfälschung
anzusehen
ist,
kann
nicht
zugestimmt
werden.
EuroPat v2
All
known
methods
are
not
satisfactory
with
respect
to
monitoring
the
production
of
sausage-like
products
if
possible
around
the
periphery
thereof,
so
that
production
errors,
for
instance
when
closing
the
packaging
casing,
remain
undetected.
Alle
bekannten
Verfahren
lassen
hinsichtlich
der
möglichst
umfänglichen
Überwachung
der
Produktion
wurstartiger
Produkte
zu
wünschen
übrig,
so
daß
Produktionsfehler,
beispielsweise
beim
Verschließen
der
Verpackungshülle,
unerkannt
bleiben.
EuroPat v2
What
is
claimed
is:
method
of
producing
sausage-like
products,
where
for
filing
a
tubular
or
bag-shaped
packaging
casing
filling
material
is
pressed
into
the
packaging
casing
closed
at
one
end,
and
the
packaging
casing
material
is
withdrawn
from
a
reservoir
due
to
the
filling
pressure
and
retarded
by
a
casing
brake,
and
the
packaging
casing
is
closed
at
a
second
end
after
it
has
been
filled
to
the
desired
extent,
wherein
the
tautness
of
the
partially
filled
packaging
casing
(18)
is
measured
during
filling
and
during
closing,
and
filling
or
closing
is
interrupted
when
an
upper
limit
value
for
the
tautness
is
exceeded
or
when
a
lower
limit
value
for
the
tautness
is
not
reached.
Verfahren
zum
Herstellen
wurstartiger
Produkte,
bei
dem
Füllgut
zum
Befüllen
einer
schlauch-
oder
beutelförmigen
Verpackungshülle
in
die
einseitig
verschlossene
Verpackungshülle
gepreßt
und
das
Verpackungshüllenmaterial
durch
den
Fülldruck
von
einem
Vorrat
abgezogen
und
dabei
von
einer
Darmbremse
abgebremst
wird
und
die
Verpackungshülle
nach
dem
Befüllen
auf
das
gewünschte
Maß
an
einem
zweiten
Ende
verschlossen
wird,
dadurch
gekennzeichnet,
daß
die
Prallheit
der
Verpackungshülle
(18)
sowohl
während
des
Befüllens
als
auch
während
des
Verschließens
mittels
eines
Sensors
(42)
erfaßt
wird
und
das
Befüllen
oder
das
Verschließen
sowohl
bei
Überschreiten
eines
oberen
als
auch
bei
Unterschreiten
eines
unteren
Grenzwertes
für
die
Prallheit
unterbrochen
wird.
EuroPat v2
What
is
claimed
is:
method
for
producing
sausage-like
products
with
a
tubular
or
bag-shaped
packaging
casing,
where
the
unilaterally
closed
packaging
casing
is
first
of
all
filled
with
filling
and
is
subsequently
crimped,
then
there
is
produced
a
neck
portion
of
the
desired
length,
which
is
free
from
filling,
and
the
neck
portion
free
from
filling
is
finally
closed
by
setting
and
closing
at
least
one
closure
clip,
wherein
the
operations
of
crimping
the
packaging
casing,
elongating
the
neck
obtained,
and
setting
and
closing
of
the
closure
clip
are
each
controlled
independently
of
each
other.
Verfahren
zum
Herstellen
von
wurstartigen
Produkten
mit
einer
schlauch-
oder
beutelartigen
Verpackungshülle,
bei
dem
die
(einseitig
verschlossene)
Verpackungshülle
zunächst
mit
Füllgut
befüllt
und
anschließend
eingeschnürt
wird,
daraufhin
ein
füllgutfreier
Zopfabschnitt
gewünschter
Länge
hergestellt
und
der
füllgutfreie
Zopfabschnitt
schließlich
durch
Setzen
und
Schließen
mindestens
einer
Verschlußklammer
verschlossen
wird,
dadurch
gekennzeichnet,
daß
die
Teilvorgänge
des
Verschließens
einschließlich
des
Einschnürens
der
Verpackungshülle,
des
Verlängerns
des
dabei
entstandenen
Zopfes
sowie
des
Setzens
und
Schließens
der
Verschlußklammer
zumindest
teilweise
unabhängig
voneinander
gesteuert
werden.
EuroPat v2
This
invention
relates
to
a
method
for
producing
sausage-like
products
with
a
tubular
or
bag-shaped
packaging
casing,
where
the
(unilaterally
closed)
packaging
casing
is
first
of
all
filled
with
filling
and
is
subsequently
crimped,
then
there
is
produced
a
neck
portion
of
the
desired
length,
which
is
free
from
filling,
and
the
neck
portion
free
from
filling
is
finally
closed
by
setting
and
closing
at
least
one
closure
clip.
Die
Erfindung
bezieht
sich
auf
ein
Verfahren
zum
Herstellen
von
wurstartigen
Produkten
mit
einer
schlauch-
oder
beutelartigen
Verpackungshülle,
bei
dem
die
(einseitig
verschlossene)
Verpackungshülle
zunächst
mit
Füllgut
gefüllt
und
anschließend
eingeschnürt,
daraufhin
ein
füllgutfreier
Zopfabschnitt
gewünschter
Länge
hergestellt
und
der
füllgutfreie
Zopfabschnitt
schließlich
durch
Setzen
und
Schließen
mindestens
einer
Verschlußklammer
verschlossen
wird.
EuroPat v2
The
invention
also
relates
to
a
closing
device
for
producing
sausage-like
products
with
a
tubular
or
bag-shaped
packaging
casing
comprising
means
for
crimping
the
packaging
casing,
means
for
producing
a
neck
portion
free
from
filling
by
spreading
the
crimping
means,
and
means
for
setting
and
closing
closure
clips.
Die
Erfindung
bezieht
sich
außerdem
auf
eine
Verschließvorrichtung
zum
Herstellen
von
wurstartigen
Produkten
mit
einer
schlauch-
oder
beutelartigen
Verpackungshülle
mit
Mitteln
zum
Einschnüren
der
Verpackungshülle,
Mitteln
zum
Herstellen
eines
füllgutfreien
Zopfabschnitts
durch
Spreizen
der
Einschnürmittel
und
Mitteln
zum
Setzen
und
Schließen
von
Verschlußklammern.
EuroPat v2
Proceeding
from
this
prior
art
it
is
the
object
underlying
the
invention
to
increase
the
productivity
during
the
production
of
sausage-like
products
with
tubular
or
bag-shaped
packaging
casing.
Ausgehend
von
diesem
Stand
der
Technik
ist
es
die
der
Erfindung
zugrunde
liegende
Aufgabe,
die
Produktivität
bei
der
Herstellung
von
wurstartigen
Produkten
mit
schlauch-
oder
beutelartiger
Verpackungshülle
zu
erhöhen.
EuroPat v2