Übersetzung für "Dough sheet" in Deutsch
The
rolled
dough
sheet
is
subsequently
transferred
onto
a
fourth
transportation
belt
for
further
relaxation.
Das
gewalzte
Teigband
wird
anschließend
auf
ein
viertes
Transportband
zum
weiteren
Entspannen
überführt.
EuroPat v2
A
compression
chamber
guarantees
an
exceptional
dough-sheet
as
for
quality
and
elasticity.
Eine
Kompressionskammer
garantiert
ein
außergewöhnliches
Teigblatt,
insoweit
Qualität
und
Elastizität
betrifft.
ParaCrawl v7.1
Moisten
the
edges
with
water
and
cover
with
a
second
dough
sheet.
Die
Ränder
befeuchten
und
mit
einem
zweiten
Teigblatt
zudecken.
ParaCrawl v7.1
Next,
the
multilayer
dough
sheet
is
sheeted
for
three
times
before
rolling
up.
Als
nächstes
wird
das
mehrschichtige
Teigblatt
dreimal
gewalzt,
bevor
es
aufgerollt
wird.
ParaCrawl v7.1
Mobile,
adjustable
knife-set
for
longitudinal
cut
of
dough-sheet
to
obtain
lasagne
with
different
widths.
Beweglichem,
einstellbarem
Messersatz
zum
Längsschneiden
des
Teigbandes,
um
verschiedene
Lasagne-Breiten
zu
erzeugen.
ParaCrawl v7.1
WO
03/051
127
A1
describes
a
device
for
the
continuous
production
of
a
dough
sheet.
Die
WO
03/051
127
A1
beschreibt
eine
Vorrichtung
zur
kontinuierlichen
Erzeugung
eines
Teigbandes.
EuroPat v2
The
cutting
of
the
dough
sheet
is
preferably
performed
using
a
cutting
roller
and/or
a
guillotine.
Das
Schneiden
des
Teigbandes
erfolgt
bevorzugt
unter
Verwendung
einer
Schneidwalze
und/oder
Guillotine.
EuroPat v2
The
dough
thickness
of
the
dough
sheet
after
exiting
the
rolling
device
is
determined
in
particular
by
the
desired
final
product.
Die
Teigstärke
des
Teigbandes
nach
Verlassen
der
Walzvorrichtung
wird
insbesondere
durch
das
gewünschte
Endprodukt
bestimmt.
EuroPat v2
This
part
of
the
make-up
line
forms
a
continuous
dough
sheet
from
the
dough
slabs
coming
from
the
guiding
rollers.
Dieser
Teil
der
Teigaufbereitungs-Linie
formt
aus
dem
durch
die
Führungsrollen
zugeführten
portionierten
Teig
ein
durchgängiges
Teigband.
ParaCrawl v7.1
Such
pulled
dough
lengths
were
subsequently
cut
with
cutting
devices
to
the
desired
format
of
the
individual
dough
sheet
and,
after
separating
the
5
dough
lengths
cut
in
this
way,
the
folding
to
achieve
a
packageable
product
previously
had
to
be
performed
manually.
Derartige
gezogene
Teigbahnen
wurden
in
der
Folge
mit
Schneidvorrichtungen
auf
das
gewünschte
Format
des
einzelnen
Teigblattes
geschnitten
und
nach
einem
Vereinzeln
der
auf
diese
Weise
5
geschnittenen
Teigbahnen
mußte
das
Falten
zur
Erzielung
eines
verpackungsfähigen
Produktes
bisher
händisch
durchgeführt
werden.
EuroPat v2
According
to
a
preferred
further
development
of
the
process
according
to
the
invention,
the
procedure
is
such
that
the
parallel
fold
lines
lie
at
a
distance
from
one
another
that
is
greater
than
or
equal
to
the
distance
of
the
fold
lines
from
the
exposed
edges
of
the
dough
sheet
that
are
parallel
to
the
fold
line.
Gemäß
einer
bevorzugten
Weiterbildung
des
erfindungsgemäßen
Verfahrens
wird
so
vorgegangen,
daß
die
zueinander
parallelen
Faltlinien
in
einem
Abstand
voneinander
liegen,
welcher
größer
oder
gleich
dem
Abstand
der
Faltlinien
von
den
zur
Faltlinie
parallelen
freien
Kanten
des
Teigblattes
ist.
EuroPat v2
In
this
way,
with
two
consecutive
folding
operations
in
which
essentially
in
each
case
about
a
third
of
the
original
width
of
the
dough
sheet
is
folded
over,
it
is
assured
that
the
last-folded
margin
comes
to
lie
at
a
distance
from
the
opposite,
just-folded
edge
within
the
outline
of
the
folded
product.
Auf
diese
Weise
wird
mit
zwei
aufeinanderfolgenden
Faltvorgängen,
bei
welchem
im
wesentlichen
jeweils
etwa
ein
Drittel
der
ursprünglichen
Breite
des
Teigblattes
umgeschlagen
wird,
sichergestellt,
daß
der
zuletzt
gefaltete
Lappen
in
Abstand
von
der
gegenüberliegenden,
bereits
gefalteten
Kante
innerhalb
der
Umrißkontur
des
Faltproduktes
zu
liegen
kommt.
EuroPat v2
The
multiple
tucks
of
the
end
of
the
dough
length
opposite
the
first,
tucked
end
makes
it
possible
to
achieve
a
relatively
small
final
product,
and
for
such
a
multiple
tucking
operation
at
the
end
of
the
folding
operation,
the
procedure
is
advantageously
selected
so
that
the
length
of
the
tucked,
first
end
of
the
folded
dough
sheet
is
shorter
than
or
equal
to
the
length
of
the
tucked
parts
of
the
opposite
end.
Das
mehrfache
Einschlagen
des
dem
ersten,
eingeschlagenen
Ende
gegenüberliegenden
Endes
der
Teigbahn
ermöglicht
es,
ein
relativ
kleines
Endprodukt
zu
erzielen,
wobei
für
einen
derartigen
mehrfachen
Einschlagvorgang
am
Ende
des
Faltverfahrens
die
Vorgangsweise
mit
Vorteil
so
gewählt
wird,
daß
die
Länge
des
eingeschlagenen,
ersten
Endes
des
gefalteten
Teigblattes
kleiner
oder
gleich
der
Länge
der
eingeschlagenen
Teilstücke
des
gegenüberliegenden
Endes
ist.
EuroPat v2
Such
a
device
for
multiple
tucking
of
the
exposed
end
of
the
folded
dough
sheet
can
be
operated
at
high
speed
when
the
design
is
made
such
that
this
device
is
made
of
rods
that
can
be
driven
to
pivot
around
an
axis
of
rotation
running
between
the
rods
and
parallel
to
them.
Mit
hoher
Taktgeschwindigkeit
kann
eine
derartige
Einrichtung
zum
mehrfachen
Einschlagen
des
freien
Endes
des
gefalteten
Teigblattes
dann
betrieben
werden,
wenn
die
Ausbildung
so
getroffen
ist,
daß
diese
Einrichtung
von
Stangen
gebildet
ist,
welche
um
eine
zwischen
den
Stangen
und
parallel
zu
diesen
verlaufende
Rotationsachse
drehbar
antreibbar
sind.
EuroPat v2
If
a
packet
consisting
of
several
sheets
is
to
be
folded
simultaneously,
a
design
is
especially
advantageous
in
which
there
is
placed,
at
the
transfer
point
of
the
conveying
device
and
on
the
intermediate
conveyor,
a
device
for
grasping
a
dough
sheet
that
can
be
driven
at
a
speed
exceeding
the
conveying
speed
of
the
conveyor.
Wenn
gleichzeitig
ein
aus
mehreren
Blättern
bestehendes
Paket
gefaltet
werden
soll,
ist
eine
Ausbildung
besonders
vorteilhaft,
bei
welcher
an
der
Übergabestelle
der
Fördereinrichtung
auf
den
Zwischenförderer
eine
Einrichtung
zum
Erfassen
eines
Teigblattes
angeordnet
ist,
welche
mit
die
Fördergeschwindigkeit
des
Förderers
übersteigender
Geschwindigkeit
antreibbar
ist.
EuroPat v2
To
avoid
adherence,
because
of
the
formation
of
a
vacuum,
between
the
folding
flaps
and
the
dough
sheet,
the
design
is
advantageously
made,
in
the
area
of
the
first
folding
station,
such
that
the
folding
flaps
of
the
first
folding
station
have
perforations.
Um
ein
Haften
auf
Grund
von
Unterdruckbildung
zwischen
den
Faltklappen
und
dem
Teigblatt
zu
vermeiden,
ist
mit
Vorteil
im
Bereich
der
ersten
Faltstation
die
Ausbildung
so
getroffen,
daß
die
Faltklappen
der
ersten
Faltstation
Durchbrechungen
aufweisen.
EuroPat v2
A
similar
design
can
of
course
also
be
selected
for
the
folding
flap
for
tucking
the
one
end
of
the
folded
dough
sheet
or
packet,
but
at
this
point,
in
view
of
the
already
greater
weight
of
the
section
to
be
tucked,
the
danger
of
adherence
because
of
the
formation
of
a
vacuum
between
the
folding
flap
and
the
dough
material
is
already
considerably
less.
Eine
analoge
Ausbildung
kann
naturgemäß
auch
für
die
Faltklappe
zum
Einschlagen
des
einen
Endes
des
gefalteten
Teigblattes
bzw.
Paketes
gewählt
werden,
jedoch
ist
an
dieser
Stelle
mit
Rücksicht
auf
das
bereits
größere
Gewicht
des
einzuschlagenden
Teilbereiches
die
Gefahr
einer
Haftung
durch
Unterdruckbildung
zwischen
Faltklappe
und
Teigmaterial
bereits
wesentlich
geringer.
EuroPat v2