Translation of "Chinesischer zimt" in English
Chinesischer
Zimt
enthält
deutlich
mehr
Schleim
(11%)
als
ceylonesischer.
Cassia
bark
contains
significantly
more
slime
(11%)
than
Ceylon
cinnamon
bark.
ParaCrawl v7.1
Bezüglich
des
chinesischen
Fünf-Gewürze-Pulvers
siehe
chinesischer
Zimt.
For
Chinese
five
spice
powder,
see
cassia.
ParaCrawl v7.1
Chinesischer
Zimt
als
Gewürz
kann
den
Appetit
anregen
und
kann
als
traditionelle
chinesische
Medizin
verwendet
werden.
Chinese
Cinnamon
as
a
spice
can
stimulate
appetite
and
can
be
used
as
a
traditional
Chinese
medicine.
CCAligned v1
Hoher
Gerbstoffanteil
gilt
daher
als
ein
Qualitätsmangel
(vgl.
chinesischer
Zimt),
aber
in
kleinen
Mengen
haben
selbst
Tannine
ihre
kulinarischen
Meriten
(z.
B.
in
Rosmarin
oder
Sumach).
High
tannine
content
is
considered
a
sign
of
bad
quality
(see
cassia),
but
in
small
amounts,
even
tannine
has
some
culinary
merits
(see
rosemary,
sumac).
ParaCrawl v7.1
Als
Gewürz
werden
sie
nur
regional
verwendet,
und
zwar
in
China
(vom
dort
einheimischen
chinesischer
Zimt)
und
in
Indien
(soviel
ich
weiß,
nur
in
der
Region
Kutch
des
Bundesstaates
Gujarat).
Their
usage
as
a
spice
has
only
regional
importance
in
China
(there
obtained
from
the
cassia
tree)
and
India
(region
Kutch
in
the
union
state
Gujarat).
ParaCrawl v7.1
Dazu
gehören
die
harten
Wurzelstöcke
der
Ingwergewächse
(Ingwer,
Galgant
und
Curcuma)
und
einige
andere
holzige
Pflanzenteile,
wie
Zimt
(noch
mehr
chinesischer
Zimt)
und
Sternanis.
Examples
are
rhizomes
in
the
ginger
family
(ginger,
galangale
and
turmeric)
and
some
other
woody
plant
parts,
e.
g.,
cinnamon
(even
more
cassia)
and
star
anise.
ParaCrawl v7.1
Siehe
auch
chinesischer
Zimt
und
vietnamesischer
Zimt
über
den
Gebrauch
des
Zimts
in
der
chinesischen
bzw.
der
vietnamesischen
Küche.
See
also
cassia
for
usage
of
cinnamon
in
Chinese
cuisine
and
Vietnamese
cinnamon
for
cinnamon
usage
in
Vietnam.
ParaCrawl v7.1
Asiatische
Gewürze
wurden
in
Europa
erst
während
des
Hellenismus
bekannt.
Später,
in
den
Tagen
der
Römer,
blühte
der
Gewürzhandel
gewaltig
auf,
wobei
der
Handel
von
Anfang
an
fest
in
Händen
der
Araber
lag.
De
re
coquinaria
(verfaßt
vom
römischen
Feinschmecker
Apicius)
ist
das
älteste
europäische
Kochbuch
und
führt
einige
tropische
Gewürze
auf,
von
denen
der
lange
Pfeffer
am
beliebtesten
war,
jedoch
werden
auch
schwarzer
Pfeffer,
Gewürznelken
und
chinesischer
Zimt
(Kassie)
genannt.
Asian
spices
became
popular
in
Europe
first
in
the
Age
of
Hellenism.
Later,
spice
trade
blossomed
in
the
late
days
of
the
Romans,
about
two
thousand
years
ago;
from
the
beginning,
spice
trade
was
dominated
by
the
Arabs.
Apicius’
De
re
coquinaria
is
one
of
the
oldest
European
cookbooks;
it
lists
some
tropical
spices,
of
which
long
pepper
was
most
valued.
Black
pepper,
cloves
and
Chinese
cinnamon
(cassia)
also
figure
prominently.
ParaCrawl v7.1
Siehe
auch
chinesischen
Zimt
über
Coumarin-Grenzwerte
im
deutschen
Lebensmittelrecht.
See
also
cassia
for
coumarin
limits
in
German
food
laws.
ParaCrawl v7.1
In
der
chinesischen
Medizin
wird
Zimt
für
Erkältungen
und
Blähungen
als
eines
der
wichtigsten
Mittel
verwendet.
In
Chinese
medicine,
cinnamon
is
used
for
colds
and
flatulence
as
one
of
the
main
means.
CCAligned v1
Siehe
srilankanischen
Zimt
über
die
Herkunft
des
Namens
Zimt
und
chinesischen
Zimt
über
Kassie
bzw.
Cassia.
See
Sri
Lanka
cinnamon
for
the
word
cinnamon
and
Chinese
cinnamon
for
cassia.
ParaCrawl v7.1
Dieser
chinesische
Zimt
mit
dem
süßen,
warmen
Duft
von
Plätzchen
wirkt
vor
allem
entzündungshemmend
und
beruhigend
und
wird
wegen
seines
wunderbaren
Geschmacks
verwendet.
This
Chinese
cinnamon,
with
its
sweet
scent
of
warm
pastries,
is
primarily
anti-inflammatory
and
calming
and
is
used
for
its
delicious
and
warming
flavour.
ParaCrawl v7.1
Siehe
srilankanischen
Zimt
für
Zimt,
chinesischen
Zimt
für
Kassie
und
indonesischen
Zimt
für
Kanell
bzw.
damit
verwandte
Formen.
See
Sri
Lanka
Cinnamon
for
cinnamon,
Chinese
Cinnamon
for
cassia
and
Indonesian
Cinnamon
for
canella
and
related
forms.
ParaCrawl v7.1
In
der
chinesischen
Küche
wird
Zimt
für
das
bekannte
Fünf-Gewürze-Pulver
(siehe
Sternanis)
gebraucht
und
spielt
als
Gewürz
für
geschmorte
Eintöpfe
eine
Rolle
(siehe
auch
schwarzer
Cardamom).
In
Chinese
cookery,
cassia
is
an
essential
ingredient
and
used
in
the
famous
five
spice
powder
(see
star
anise)
and
in
spice
mixtures
of
dried
spices
for
slow-simmered
hotpots
(see
black
cardamom).
ParaCrawl v7.1
Für
weitere
Rezepte
mit
Sternanis
aus
der
chinesischen
Küche
siehe
Orange
(der
Rindfleischeintopf
au
larm)
und
chinesischen
Zimt
(über
master
sauce).
For
more
examples
of
star
anise
in
Chinese
cookery,
see
orange
about
the
Sichuan-style
beef
stew
au
larm
and
cassia
about
master
sauce.
ParaCrawl v7.1
Demgegenüber
hält
das
Bundesinstitut
für
Risikobewertung
die
durchschnittliche
Aufnahme
von
0.1
mg
Coumarin
pro
kg
Körpermasse
und
Tag
für
langfristig
tolerabel,
was
bei
einem
50
kg
schweren
Menschen
5
mg
reinem
Coumarin
und
damit
mindestens
1
g
chinesischem
Zimt
pro
Tag
entspricht.
In
contrast,
the
Federal
Institute
for
Risk
Assessment
published
an
alternative
limit
of
0.1
mg
Coumarin
per
kg
body
mass
and
day,
which
is
considered
harmless
as
average
intake.
According
to
this
scale,
a
person
of
50
kg
could
afford
to
eat
5
mg
coumarin
or
at
least
one
gram
of
cassia
per
day.
ParaCrawl v7.1
Etymologie
Siehe
srilankanischen
Zimt
für
Zimt,
chinesischen
Zimt
für
Kassie
und
indonesischen
Zimt
für
Kanell
bzw.
damit
verwandte
Formen.
Etymology
See
Sri
Lanka
Cinnamon
for
cinnamon,
Chinese
Cinnamon
for
cassia
and
Indonesian
Cinnamon
for
canella
and
related
forms.
ParaCrawl v7.1
Oft,
auch
Ceylon
Zimt
Pulver
und
chinesischen
Zimt
(Cassia)
gekennzeichnet
sind,
wie
Zimt.
Oftentimes,
both
Ceylon
Cinnamon
Powder
and
Chinese
Cinnamon
(Cassia)
are
labeled
as
Cinnamon.
ParaCrawl v7.1
Siehe
schwarzen
Cardamom
für
weitere
Gewürze
in
Sichuan-Schmorgerichten,
und
siehe
chinesischen
Zimt
über
die
chinesische
Meistersauce.
See
black
cardamom
for
other
dried
spices
used
in
Sichuan
stews,
and
see
cassia
on
Chinese
master
sauce.
ParaCrawl v7.1
Zimt
enthält
reichlich
Mangan,
Ballaststoffe,
Eisen
und
Kalzium.
In
der
traditionellen
chinesischen
Medizin
wird
Zimt
bei
Erkältungen,
Blähungen,
Übelkeit,
Durchfall
und
Menstruationsbeschwerden
eingesetzt.
Also
it
is
a
great
source
of
manganese,
fiber,
iron
and
calcium.In
traditional
Chinese
medicine,
Cassia
cinnamon
is
used
for
colds,
flatulence,
nausea,
diarrhea,
and
painful
menstrual
periods.
ParaCrawl v7.1