Translation of "Half-cooked" in German

Alright, I'll eat my mutton half-cooked tonight.
Na gut, dann esse ich meinen Hammel heute eben halb durch.
OpenSubtitles v2018

The cheese, with half-cooked pulp, has a colour ranging between white and straw-yellow, and it is covered by a thin crust.
Der Käse, halb gekocht, die Farbe variiert von weiß bis hellgelb und ist mit einer dünnen Kruste bedeckt.
ParaCrawl v7.1