Translation of "Beer wort" in German
The
extract
content
in
beer
wort
can
be
measured
based
on
density,
directly
at
the
wort
kettle.
Der
Extraktgehalt
in
Bierwürze
kann
direkt
an
der
Würzepfanne
basierend
auf
der
Dichte
gemessen
werden.
ParaCrawl v7.1
The
active
compound
according
to
the
invention
is
added,
in
concentrations
of
2
mg/l
to
5,000
mg/l,
to
an
agar
which
is
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
Ein
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wird,
wird
mit
dem
erfindungsgemäßen
Wirkstoff
in
Konzentrationen
von
2
mg/1
bis
5000
mg/l
versetzt.
EuroPat v2
The
invention
relates
to
a
means
for
the
production
of
beer,
comprising
a
cover
which
floats
on
the
surface
of
the
beer
wort
or
the
new
beer
or
the
beer
and
which
comprises
a
multiplicity
of
preferably
spherical
floating
bodies.
Die
Erfindung
betrifft
eine
Einrichtung
zur
Herstellung
von
Bier
mit
einer
auf
der
Oberfläche
der
Bierwürze
bzw.
des
Jungbieres
bzw.
des
Bieres
schwimmenden,
aus
einer
Vielzahl
von
vorzugsweise
kugelförmigen
Schwimmkörpern
bestehenden
Abdeckung.
EuroPat v2
In
particular,
the
FIGURE
shows
a
vessel
1
which
contains
beer
wort
or
new
beer
or
beer
as
indicated
at
2,
that
is
to
say,
a
liquid
which
is
to
be
subjected
to
floatation,
fermentation
or
post-fermentation,
with
the
production
of
a
foam.
Im
einzelnen
zeigt
diese
Zeichnungsfigur
einen
Behälter
1,
der
Bierwürze
bzw.
Jungbier
bzw.
Bier
2
enthält,
also
eine
Flüssigkeit,
die
einer
Flotation,
Gärung
bzw.
Nachgärung
zu
unterziehen
ist,
wobei
sich
Schaum
entwickelt.
EuroPat v2
As
a
test,
a
large-scale
vessel
with
a
capacity
of
63,000
liters
was
filled
with
beer
wort
and
the
free
surface
of
the
wort
which
had
been
caused
to
ferment
was
covered
with
a
layer
of
floatable
balls
with
an
eccentric
centre
of
gravity
and
a
mean
density
of
about
0.5
g/cm3
and
a
diameter
of
200
mm,
in
such
a
way
that
the
balls
touch
each
other
throughout
the
layer
so
that
the
actual
free
surface
of
the
wort
was
restricted
to
a
minimum.
Versuchsweise
wurde
ein
Großbehälter
mit
einem
Fassungsvermögen
von
63.000
mit
Bierwürze
gefüllt
und
die
freie
Oberfläche
dieser
zur
Gärung
gebrachten
Würze
wurde
mit
einer
Schicht
schwimmfähiger
Kugeln
mit
exzentrischem
Schwerpunkt
und
einem
mittleren
spezifischen
Gewicht
von
etwa
0,5
g/cm
3
und
einem
Durchmesser
von
200
mm
derart
bedeckt,
daß
diese
Kugeln
einander
durchwegs
tangierten,
so
daß
die
tatsächlich
freie
Oberfläche
der
Würze
auf
ein
Minimum
beschränkt
wurde.
EuroPat v2
Compounds
according
to
the
invention
were
incorporated,
in
each
case
in
graduated
concentrations
between
1
and
5,000
mg/l
for
each
test
sample,
into
an
agar
which
was
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
In
einen
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wurde,
wurden
erfindungsgemäße
Verbindungen
jeweils
in
abgestuften
Konzentrationen
zwischen
1
und
5000
mg/l
je
Versuchsprobe
eingearbeitet.
EuroPat v2
The
active
compounds
shown
in
Table
II
are
added,
to
give
concentrations
of
2
mg/l
to
5,000
mg/l,
to
an
agar
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
Ein
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Peton
bergestellt
wird,
wird
mit
den
in
Tabellt
II
angegebenen
wirkstoffen
in
Konzetrationnen
von
2
mg/l
bis
5000
mg/l
versetzt.
EuroPat v2
Active
compounds
according
to
the
invention
are
added
in
concentrations
of
0.1
mg/l
to
5,000
mg/l
to
an
agar
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
Ein
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wird,
wird
mit
erfindungsgemäßen
Wirkstoffen
in
Konzentrationen
von
0,1
mg/l
bis
5000
mg/l
versetzt.
EuroPat v2
Compounds
according
to
the
invention
is
graduated
concentrations
between
1
and
5,000
mg/l
per
trial
sample
were
worked
into
an
agar
which
was
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
In
einen
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wurde,
wurden
erfindungsgemäße
Verbindungen
jeweils
in
abgestuften
Konzentrationen
zwischen
1
und
5000
mg/1
je
Versuchsprobe
eingearbeitet.
EuroPat v2
The
compounds
according
to
the
invention
were
incorporated,
in
stepwise
concentrations
between
1
and
500
mg/liter
of
test
sample,
into
an
agar
prepared
from
beer-wort
and
peptone.
In
einem
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wurde,
wurden
die
erfindungsgemäßen
Verbindungen
in
abgestuften
Konzentrationen
zwischen
1
und
5000
mg/l
Versuchsprobe
eingearbeitet.
EuroPat v2
This
pressed,
partially
dehydrated,
moist
yeast
served
as
starting
yeast
for
the
purpose
of
co-immobilization
with
amyloglucosidase
and
fermentation
of
beer
wort.
Diese
gepreßte,
teilentwässerte
Feuchthefe
diente
als
Ausgangshefe
für
die
u.
a.
Versuche
zur
Coimmobilisierung
mit
Amyloglucosidase
und
die
Vergärung
von
Bierwürze.
EuroPat v2
The
compounds
according
to
the
invention
were
incorporated,
in
stepwise
concentrations
of
between
1
and
5,000
mg/liter
of
test
sample,
into
an
agar
which
has
been
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
In
einen
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wurde,
wurden
die
erfindungsgemäßen
Verbindungen
in
abgestuften
Konzentrationen
zwischen
1
und
5000
mg/I
Versuchsprobe
eingearbeitet.
EuroPat v2
Active
compounds
according
to
the
invention
are
added
in
concentrations
of
0.1
mg/l
to
5,000
mg/l
to
an
agar
which
has
been
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
Ein
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wird,
wird
mit
erfindungsgegmäßen
Wirkstoffen
in
Konzentrationen
von
0,1
mg/1
bis
5000
mg/1
versetzt.
EuroPat v2
The
compounds
according
to
the
invention
were
incorporated
in
graduated
concentrations
of
between
1
and
5,000
mg/1
of
test
samples
into
an
agar
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
In
einen
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wurde,
wurden
die
erfindungsgemäßen
Verbindungen
in
abgestuften
Konzentrationen
zwischen
1
und
5000
mg/I
Versuchsprobe
eingearbeitet.
EuroPat v2
The
raw
material
consisting
of
fruit,
grapes,
berries
or
malt
and
hops
is
processed
in
a
preparation
step
1
into
a
substrate
of
grape
juice,
fruit
juice,
berry
juice
or
beer
wort.
Das
aus
Obst,
Trauben,
Früchte,
Beeren
oder
Malz
und
Hopfen
bestehende
Rohmaterial
wird
in
einer
Aufbereitungsstufe
1
zu
einem
Substrat
aus
Traubenmost,
Fruchtsaft,
Beerensaft
oder
Bier-Würze
verarbeitet.
EuroPat v2
Active
compounds
according
to
the
invention
are
added,
in
concentrations
of
0.5
mg/l
to
5,000
mg/l,
to
an
agar
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
Ein
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wird,
wird
mit
erfindungsgemäßen
Wirkstoffen
in
Konzentrationen
von
0,5
mg/I
bis
5
000
mg/1
versetzt.
EuroPat v2
An
agar
prepared
from
beer
wort
and
peptone
is
mixed
with
the
substance
according
to
the
invention
at
concentrations
from
0.5
mg/l
to
5,000
mg/l.
Ein
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wird,
wird
mit
der
erfindungsgemäßen
Substanz
in
Konzentrationen
von
0,5
mg/1
bis
5000
mg/l
versetzt.
EuroPat v2
In
an
apparatus
for
the
production
of
dealcoholized
beverages
by
fermentation
and
dealcoholization
of
a
substrate
consisting
of
fruit
or
berry
juices,
grape
juice
or
beer
wort,
comprising
microfiltration
means
receiving
a
substrate
for
continuous
clarification
and
sterilization
of
the
substrate
to
form
a
clear
substrate,
a
tower
fermenter
having
a
fluid
bed
therein
and
connected
to
said
microfiltration
means
to
receive
said
clear
substrate
therefrom,
said
clear
substrate
flowing
through
said
tower
fermenter,
said
tower
fermenter
containing
inert
support
particles,
and
means
within
said
tower
fermenter
for
maintaining
the
substrate
mixed
in
said
tower
fermenter
in
constant
motion.
Verfahren
zur
Herstellung
entalkoholisierter
Getränke
durch
Fermentation
und
Entalkoholisierung
eines
aus
Obst-,
Frucht-
oder
Beerensaft,
zuckerreduziertem
Saft,
Traubenmost
oder
Bier-Würze
bestehenden
Substrates,
dadurch
gekennzeichnet,
dass
das
Substrat
in
einer
zusammenhängenden
Produktlinie
zuerst
durch
eine
physikalische
Behandlung
von
schädlichen
Mikroorganismen
befreit
und
anschliessend
mittels
getränkegerechter
Mikroorganismen
und
Biomasse-Rückhalt
fermentiert
wird,
darauf
kontinuierlich
mindestens
teilweise
entalkoholisiert
und
anschliessend
einer
weiteren
Verarbeitung
zugeführt
wird,
wobei
der
gesamte
Prozess
kontinuierlich
verläuft
und
die
Fermentation
mittels
immobilisierter
Mikroorganismen
in
einem
nach
dem
Fliessbett-Verfahren
arbeitenden
Fermenter
erfolgt.
EuroPat v2
This
invention
relates
to
a
process
for
producing
dealcoholized
beverages
by
fermentation
and
dealcoholization
of
a
substrate
consisting
of
fruit
or
berry
juice,
grape
juice
or
beer
wort.
Die
Erfindung
betrifft
ein
Verfahren
zur
Herstellung
entalkoholisierter
Getränke
durch
Fermentation
und
Entalkoholisierung
eines
aus
Obst-,
Frucht-
oder
Beerensaft,
zuckerreduziertem
Saft,
Traubenmost
oder
Bier-
Würze
bestehenden
Substrates.
EuroPat v2
Active
compounds
according
to
the
invention
are
added
in
concentration
of
0.1
mg/liter
to
5,000
mg/liter
to
an
agar
prepared
from
beer
wort
and
peptone.
Ein
Agar,
der
aus
Bierwürze
und
Pepton
hergestellt
wird,
wird
mit
erfindungsgemäßen
Wirkstoffen
in
Konzentrationen
von
0,1
mg/l
bis
5
000
mg/1
versetzt.
EuroPat v2