Übersetzung für "Icings" in Deutsch

Stop colorful icings from fading and fruits from drying and wilting.
Stopp bunten Glasuren vor dem Ausbleichen und Früchte vor dem Austrocknen und welken.
ParaCrawl v7.1
Fondant or confectioner's sugar is used to produce conventional pastry icings.
Zur Herstellung herkömmlicher Gebäckglasuren wird Fondant oder Puderzucker eingesetzt.
EuroPat v2
However, these are not suitable for producing transparent icings from the fondants.
Diese eignen sich aber nicht zur Herstellung von transparenten Glasuren aus den Fondants.
EuroPat v2
Choose colourful icings to give the cake that festive feel.
Wählen Sie bunte Glasuren, um dem Kuchen ein festliches Gefühl zu geben.
ParaCrawl v7.1
Fondant icing is commonly chosen among other icings by cake decorators from all over the world.
Fondant wird üblicherweise unter anderem Glasuren von Kuchen Dekorateure aus der ganzen Welt gewählt.
ParaCrawl v7.1
Additionally, the slow setting of commercially available gelatin in the past constituted an insurmountable obstacle to the use of gelatin in cake icings.
Die zu langsame Erstarrung handelsüblicher Gelatinen stellte weiterhin bisher ein unüberwindbares Hindernis für die Verwendung von Gelatine bei der Herstellung von Tortenguss dar.
EuroPat v2
Only quick setting gelling agents such as pectin, agar-agar, carrageenan and alginate have therefore been used for cake icings.
Für Tortenguss werden deshalb nur schnell erstarrende Geliermittel wie Pektin, Agar-Agar, Carragheene und Alginate eingesetzt.
EuroPat v2
Manufactured diacetyl is used in a wide variety of food flavourings employed in the manufacture of frozen and snack foods (including microwave popcorn and potato/corn chips), confectionery, baked goods, dairy products including processed cheese, sour cream and cottage cheese, commercial baking mixes, icings, salad dressings, sauces, marinades and other processed foods and beverages.
Synthetisch hergestelltes Diacetyl findet sich in einer Vielzahl von Aromastoffen, die bei der Herstellung von Tiefkühl- und Snackprodukten (darunter Mikrowellenpopcorn, Kartoffelchips und Maisflocken), Süß- und Backwaren, Milcherzeugnissen wie Schmelzkäse, Sauerrahm und Hüttenkäse, gewerblichen Backmischungen, Glasuren, Salatdressings, Soßen, Marinaden und anderen Lebensmittelerzeugnissen und Getränken Verwendung finden.
ParaCrawl v7.1
The ring-shaped cyclodextrin sugar molecules, which WACKER bioengineers from plant-based raw materials, such as corn and potatoes, can replace conventional animal-derived emulsifiers, e.g. egg yolk in mayonnaise, egg white and hard fats in desserts and icings, and milk protein in instant coconut milk powder.
Die ringförmigen Zuckermoleküle Cyclodextrine, die WACKER aus pflanzlichen Rohstoffen wie Mais oder Kartoffeln herstellt, können zum Beispiel klassische Emulgatoren auf tierischer Basis ersetzen, etwa Eigelb in Mayonnaisen, Eiweiß und Hartfette in Desserts und Glasuren, oder Milcheiweiß in Instant-Kokosmilchpulver.
ParaCrawl v7.1
To summarize, conventional icings may become gooey because the moisture from the pastry migrates into the icing and/or the ambient humidity is absorbed into the packaging due to the hygroscopic property of the sucrose and other sugars (fructose, glucose).
Zusammengefasst können herkömmliche Glasuren klebrig werden, da die Feuchtigkeit vom Gebäck in die Glasur wandert, und/ oder aufgrund der hygroskopischen Eigenschaft der Saccharose und anderen Zucker (Fructose, Glucose) die Umgebungsfeuchte der Verpackung aufgenommen wird.
EuroPat v2
In addition, conventional transparent icings may not remain transparent because the moisture from the icing migrates to a sweet pastry (for example a donut), such that the solubility of the sugar in the icing is reduced and may result in crystallization of the present sugar (blooming), and therefore to a clouding.
Auch können herkömmliche transparente Glasuren nicht transparent bleiben, da die Feuchtigkeit von der Glasur zu einem süßen Gebäck, zum Beispiel einem Donut wandert, so dass die Löslichkeit der Zucker in der Glasur herabgesetzt wird und es zu einer Kristallisation der vorhandenen Zuckers (Blooming) und damit zu einer Eintrübung kommen kann.
EuroPat v2
Surprisingly, it has been shown that the aw value of the icings or coatings produced from the fondants can be modified and set via the isomaltulose/sucrose ratios used in the fondants according to the invention.
Es zeigte sich in überraschender Weise, dass über die in den erfindungsgemäßen Fondants verwendeten Isomaltulose/Saccharose-Verhältnisse der aw-Wert der aus den Fondants hergestellten Glasuren oder Überzüge verändert und eingestellt werden kann.
EuroPat v2
In a particularly surprising manner it has been shown that, due to the isomaltulose/sucrose ratios used in the fondants according to the invention, the icings or coatings produced from the fondants have an aw value that is similar or identical to that of pastries.
Es zeigte sich insbesondere in überraschender Weise, dass durch die in den erfindungsgemäßen Fondants verwendeten Isomaltulose/Saccharose-Verhältnissen die aus den Fondants hergestellten Glasuren oder Überzüge einen aw-Wert aufweisen, der dem von Gebäck ähnelt oder gleicht.
EuroPat v2
It is now been shown that icings and coatings having such an aw value of less than 0.95 and greater than 0.88 can be achieved via the isomaltulose/sucrose ratios used according to the invention in the fondant, and particularly in the non-crystalline phase of the fondant.
Es zeigte sich nun, dass durch die erfindungemäßen verwendeten Isomaltulose/Saccharose-Verhältnisse im Fondant und insbesondere in der nicht-kristallinen Phase des Fondants Glasuren und Überzüge erhalten werden können, die einen solchen aw-Wert von unter 0,95 und über 0,88 aufweisen.
EuroPat v2
Such an icing and such a coating may differ from icings and coatings from the prior art due to the crystal size in the crystalline isomaltulose and/or due to the quantity distribution of the isomaltulose and sucrose in the fondant and/or due to a reduced stickiness and longer shelf life.
Eine solche Glasur und ein solcher Überzug kann von Glasuren und Überzügen aus dem Stand der Technik durch die Kristallgröße der kristallinen Isomaltulose und/oder durch die Mengenverteilung der Isomaltulose und Saccharose im Fondant und/oder durch eine reduzierte Klebrigkeit und längere Haltbarkeit unterschieden werden.
EuroPat v2
Because PROMOLUX Safe Spectrum lamps emit much lower levels of radiation than regular bakery display case light bulbs, they are less likely to precipitate lipid oxidation in decorative icings and cakes containing dairy products.
Weil PROMOLUX Safe Spectrum Lampen strahlen ein viel niedrigeres Niveau der Strahlung als normale Bäckerei Vitrine Glühbirnen, sind sie weniger wahrscheinlich, Niederschlag Lipidoxidation in der dekorativen Glasuren und Kuchen enthalten Milchprodukte.
ParaCrawl v7.1

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