Übersetzung für "Reformed meat" in Deutsch
Although
meat
products
with
a
desired
form
can
be
produced
with
the
known
method,
there
is
the
risk
owing
to
the
reforming
of
the
meat
that
the
structure
of
this
meat
is
changed,
despite
processing
which
is
as
gentle
as
possible,
to
such
an
extent
that
the
piece
of
meat
produced
in
this
manner
differs
from
a
natural
piece
of
meat,
in
particular
with
respect
to
its
visual
appearance,
tenderness
and
bite
for
the
consumer.
Obwohl
mit
den
oben
genannten
Verfahren
Fleischprodukte
mit
einer
gewünschten
Form
hergestellt
werden
können,
besteht
durch
die
Umformung
des
Fleisches
doch
die
Gefahr,
dass
dieses
Fleisch
in
seiner
Struktur
trotz
einer
möglichst
schonenden
Bearbeitung
so
weit
verändert
wird,
dass
sich
das
so
erzeugte
Fleischstück
insbesondere
hinsichtlich
seines
optischen
Erscheinungsbildes,
der
Zartheit
und
des
Bissgefühls
für
den
Verzehrenden
von
einem
natürlichen
Fleischstück
unterscheidet.
EuroPat v2