Translation of "Bacteriocins" in German

Microorganisms to be employed according to the invention are only those which produce bacteriocins.
Erfindungsgemäß einzusetzende Mikroorganismen sind nur solche, die Bacteriocine produzieren.
EuroPat v2
A mixture of encapsulated bacteriocins and sorbic acid is also possible.
Auch eine Mischung von verkapselten Bacteriocinen und Sorbinsäure ist möglich.
EuroPat v2
Similar bacteriocins occur in other Gram-negative bacteria.
Ähnliche Bakteriocine kommen aber auch in anderen Gram negativen Bakterien vor.
WikiMatrix v1
The group of the bacteriocins contained in this connection thereby attacks bacterial membranes.
Die in diesem Zusammenhang enthaltene Gruppe der Bakteriocine greift dabei bakterielle Membranen an.
EuroPat v2
Particularly the term describes endolysins, autolysins, bacteriophage tail proteins and bacteriocins.
Insbesondere bezeichnet der Begriff Endolysine, Autolysine, Bakteriophagenschwanzproteine und Bakteriocine.
EuroPat v2
Substances of microbial origin, “bacteriocins”, can also be employed.
Auch Stoffe mikrobieller Herkunft, sogenannte Bakteriozine, können eingesetzt werden.
EuroPat v2
It is moreover possible to use products which contain bacteriocins in effective concentrations or detectable amounts.
Weiterhin können Präparate verwendet werden, welche Bacteriocine in noch wirksamen Konzentrationen oder nachweisbaren Mengen enthalten.
EuroPat v2
Bacteriocins are specific inhibitors which are secreted by microorganisms and are lethal for other microorganisms—principally bacteria.
Bacteriocine sind spezifische Hemmstoffe welche von Mikroorganismen ausgeschieden werden und letal für andere Mikroorganismen - vorwiegend Bakterien - sind.
EuroPat v2
Bacteriocins are peptides, polypeptides, proteins or substances which have at least proteinogenic structures and are composed of amino acids.
Bacteriocine sind Peptide, Polypeptide, Proteine oder Substanzen welche zumindest proteinogene Strukturen aufweisen und aus Aminosäuren zusammengesetzt sind.
EuroPat v2
The microorganisms which secrete bacteriocins have often already been used for several centuries—often unknowingly—for producing foodstuffs in that the bacteria which are intentionally added as so-called protective cultures inhibit, by their secretion products, other bacteria which cause spoilage, are toxic, unwanted or hazardous in other ways.
Häufig werden die Mikroorganismen welche Bacteriocine ausscheiden schon seit mehreren Jahrhunderten - häufig unwissend - zur Herstellung von Lebensmitteln derart verwendet, dass die als sogenannte Schutzkulturen absichtlich zugesetzten Bakterien durch deren Ausscheidungsprodukte andere, verderbniserregende, toxische, unerwünschte oder anderweitig gefährliche Bakterien hemmen.
EuroPat v2
The fundamental disadvantage of using bacteriocins is that they are active only against certain groups of microorganisms, in particular against close relatives.
Grundsätzlich nachteilig an der Verwendung der Bacteriocine ist, dass sie nur gegen bestimmte Mikroorganismengruppen, insbesondere gegen nahe Verwandte, wirken.
EuroPat v2
In addition, bacteriocins are unstable in the foodstuff and decompose after a certain time, so that no activity is available any longer.
Außerdem sind Bacteriocine instabil im Lebensmittel und zerfallen nach gewisser Zeit, so dass keine Wirksamkeit mehr erreicht werden kann.
EuroPat v2
The bacteriocin-producing or -containing microorganisms or the bacteriocins themselves can also be employed in encapsulated form or bound to carriers.
Die Bacteriocin produzierenden bzw. enthaltenden Mikroorganismen oder die Bacteriocine selbst können auch in verkapselter Form oder auf Trägern gebunden eingesetzt werden.
EuroPat v2
Preparations which contain bacteriocins are added in appropriately higher dosage (if, for example, the preparation contains 2.5% bacteriocin as active substance, then preferably from 400 to 800 mg/kg thereof are employed).
Zubereitungen, welche Bacteriocine enthalten, werden in entsprechend höherer Dosierung zugesetzt (enthält beispielsweise die Zubereitung 2,5% Bacteriocin als wirksame Substanz so werden hiervon bevorzugt 400 bis 800 mg/kg eingesetzt).
EuroPat v2
To improve dispersion in mixtures with sorbic acid, it is also possible for the bacteriocins to be present in the mixtures in salts such as common salt or mineral salts or else whey powder or other products of milk processing.
Zur besseren Verteilung in Abmischungen mit Sorbinsäure können die Bacteriocine auch in Salzen wie Kochsalz oder Mineralsalzen oder aber Molkepulver oder anderen Milchverarbeitungsprodukten vorgemischt sein.
EuroPat v2
A forth example are enzymes, which are also produced by bacteria and are known as bacteriocins.
Ein viertes Beispiel sind Enzyme, die ebenfalls von Bakterien gebildet werden und als Bakteriocine bekannt sind.
EuroPat v2
As soon as they enter the intestinal tract, they multiply and act as a bioreactor that produces enzymes, amino acids, vitamins and bacteriocins neutralizing pathogenic micro organisms without creating resistance or side effects.
Gelangen sie in den Darmtrakt, vermehren sie sich und agieren während ihrer Anwesenheit als eine Art "Bioreaktor", in dem auf natürlichem Wege Enzyme, Aminosäuren, Vitamine und Bacteriocine produziert werden, die krankheitserregende Mikroorganismen unschädlich machen, ohne dabei Resistenzen oder Nebenwirkungen zu verursachen.
ParaCrawl v7.1
Lactic acid bacteria also produce other bacteriostatic substances (bacteriocins) that displace pathogenic bacteria from the intestinal mucosa.
Die Milchsäurebakterien produzieren auch andere bakterienhemmende Stoffe (Bakteriozine) und ihre Anwesenheit verdrängt krankheitsfördernde Bakterien von der Darmschleimhaut.
ParaCrawl v7.1

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bacteriocin bacteriocins