Übersetzung für "Oven spring" in Deutsch

The excellent fermentation stability and good oven spring ensure an appealing bread volume.
Die hervorragende Gärstabilität und der gute Ofentrieb sorgen für ein ansprechendes Brotvolumen.
ParaCrawl v7.1
Excellent fermentation stability and a good oven spring ensure an attractive volume and pronounced bloom.
Eine ausgezeichnete Gärstabilität und der gute Ofentrieb sorgen für ein ansprechendes Volumen und einen ausgeprägten Ausbund.
ParaCrawl v7.1
Optimal crusts, improved oven spring and an excellent crumb, coupled with low humidity loss and long-lasting freshness, are the trademark features of this sophisticated technology.
Optimale Kruste, besserer Ofentrieb und hervorragende Krumenstruktur sind neben geringerem Feuchteverlust und lang anhaltender Backfrische die Kennzeichen dieser ausgereiften Technik.
ParaCrawl v7.1
The low-dosage refrigeration agent is machine-friendly, has a high tolerance and very good oven spring.
Das Kältebackmittel mit geringer Dosierung ist maschinenfreundlich, hat ein hohes Toleranzverhalten und einen sehr guten Ofentrieb.
ParaCrawl v7.1
The oven spring was still good, the crust is thick and aromatic, the crumb moist and mild sour.
Der Ofentrieb war auch auf dem Blech gut, das Brot ist schön gemasert, die Kruste dick und aromatisch, die Krume saftig und mild-säuerlich.
ParaCrawl v7.1
The dough is easy to handle and has a nice oven spring, the resulting bread has fine aromatic taste and a very soft fluffy crumb under a crispy crust.
Der Teig lässt sich gut handhaben und hat einen schönen Ofentrieb, das Brot ist fein-aromatisch mit einer ganz lockeren, weichen Krumme und einer knusprigen Kruste.
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That leads to fewer baking losses and longer freshness, optimal crust formation, better oven spring and excellent crumb structure.
Das führt zu geringen Ausbackverlusten und verlängerter Frischhaltung, zu optimaler Krustenbildung, besserem Ofentrieb und exzellenter Krumenstruktur.
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The products are characterised by excellent fermentation stability and good oven spring, resulting in a pleasing volume and pronounced bloom.
Die Produkte zeichnen sich durch eine ausgezeichnete Gärstabilität und guten Ofentrieb aus, so entsteht ein ansprechendes Volumen und ein ausgeprägter Ausbund. Darüber hinaus bestechen sie mit einer elastischen Krume sowie sehr guter Schnittfähigkeit und Bestreichbarkeit.
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Ähnliche Begriffe

in the oven oven oven spring springs
springs from a spring spring spring from
in spring for spring