Übersetzung für "Grittiness" in Deutsch
This
is
done
to
eliminate
any
“grittiness”
and
to
achieve
the
“buttery”
grind
Hanco
Inks
are
known
for.
Dies
geschieht,
um
jede
"Körnigkeit"
zu
beseitigen
und
die
"buttrige"
Zusammenstellung
zu
erreichen,
wovon
die
Hanco
Farben
bekannt
sind.
ParaCrawl v7.1
According
to
ISO
Standard
11036,
“Sensory
analysis—Methodology—Texture
profile”,
pulpiness
and
grittiness
are
geometrical
attributes
and
are
characterized
under
the
collective
term
“granularity”
as
those
geometrical
texture
properties
which
are
defined
in
relation
to
the
sensation
of
size
and
shape
of
particles
and
which
are
defined
as
gritty
and
pulpy,
respectively.
Gemäß
der
ISO
Norm
11036
"Sensory
analysis
-
Methodology
-
Texture
profile"
sind
Pülpigkeit
und
Grießigkeit
den
geometrischen
Eigenschaften
(geometrical
attributes)
zuzuordnen
und
werden
unter
dem
Sammelbegriff
"Granularity"
als
jene
geometrischen
Textureigenschaften
charakterisiert,
die
in
Relation
zur
Wahrnehmung
der
Größe
und
der
Form
von
Partikeln
stehen
und
als
gritty
bzw.
pulpy
definiert
sind.
EuroPat v2
The
object
of
the
present
invention,
an
increase
in
the
pulpiness
and
grittiness
of
a
foodstuff,
so
far
has
neither
been
mentioned
nor
obtained.
Das
Ziel
der
vorliegenden
Erfindung,
eine
Verstärkung
von
Pülpigkeit
und
Grießigkeit
eines
Nahrungsmittels,
wurde
somit
bisher
weder
erwähnt
noch
erreicht.
EuroPat v2
It
has
been
shown
that
this
starch
which
preferably
has
been
recovered
from
transgenic
potatoes,
and
its
physically
modified
and/or
chemically
derivatized
forms,
are
particularly
well
suited
to
intensify
the
said
pulpiness
or
grittiness,
and
that
its
effect
compared
to
common
starches,
in
particular
also
compared
to
the
known
waxy
maize
starch
is
clearly
better.
Es
hat
sich
gezeigt,
daß
diese
bevorzugt
aus
transgenen
Kartoffeln
gewonnene
Stärke
und
ihre
physikalisch
modifizierten
und
bzw.
oder
chemisch
derivatisierten
Formen
zur
Verstärkung
der
genannten
Pülpigkeit
oder
Grießigkeit
besonders
gut
geeignet
sind
und
daß
ihre
Wirkung
im
Vergleich
zu
üblichen
Stärken,
insbesondere
aber
auch
im
Vergleich
zu
der
bekannten
Wachsmaisstärke,
deutlich
besser
ist.
EuroPat v2
Without
wishing
to
be
bound
by
any
theory,
it
is
assumed
that
the
phenomenon
of
increasing
the
pulpiness
and
grittiness
of
the
texture
can
be
explained,
on
the
one
hand,
by
the
increased
stability
of
the
starch
grains
of
the
amylopectin
potato
starch
as
compared
to
amylose
starch
grains
as
discussed
in
EP-0816299,
and,
on
the
other
hand,
by
the
larger
size
of
the
grains
of
the
potato
starch
as
compared
to
starch
grains
of
other
raw
material
sources.
Es
wird
angenommen,
daß
das
Phänomen
der
Steigerung
von
Pülpigkeit
und
Grießigkeit
der
Textur
einerseits
durch
die
erhöhte
Stabilität
der
Stärkekörner
der
Amylopektin-Kartoffelstärke
im
Vergleich
zu
Amylose-Stärkekörnern,
wie
dies
in
der
EP-0816299
diskutiert
wird,
und
andererseits
durch
die
größere
räumliche
Dimension
der
Körner
der
Kartoffelstärke
im
Vergleich
zu
Stärkekörnern
aus
anderen
Rohstoffquellen
erklärt
werden
kann.
EuroPat v2
During
cooling,
the
sweet
can
be
optionally
injected
with
a
small
amount
of
small
lactose
seed
crystals,
on
which
the
dissolved
lactose
can
subsequently
crystallise
without
creating
a
sensory
grittiness.
Während
des
Abkühlens
kann
die
Süßware
ggf.
mit
einer
geringen
Menge
an
kleinen
Laktosekeimkristallen
geimpft
werden,
an
denen
die
gelöste
Laktose
anschließend
kristallisieren
kann,
ohne
eine
sensorische
Sandigkeit
auszubilden.
EuroPat v2
Since
95%
of
the
sugar
crystals
are
smaller
than
12
?m,
a
grittiness
which
is
perceivable
by
the
senses
does
not
occur.
Da
95%
der
Zuckerkristalle
kleiner
als
12
µm
sind,
tritt
bei
den
Cremes
keine
sensorisch
wahrnehmbare
Sandigkeit
auf.
EuroPat v2
This
is
done
to
eliminate
any
"grittiness"
and
to
achieve
the
"buttery"
grind
Hanco
Inks
are
known
for.
Dies
geschieht,
um
jede
"Körnigkeit"
zu
beseitigen
und
die
"buttrige"
Zusammenstellung
zu
erreichen,
wovon
die
Hanco
Farben
bekannt
sind.
ParaCrawl v7.1
There's
some
grittiness
to
the
texture
and
the
close
shows
dried
fruit
flavors
of
prune
and
plum.
Es
gibt
einige
Körnigkeit
auf
die
Textur
und
die
enge
zeigt
getrockneten
Fruchtaromen
von
Pflaume
und
Pflaume.
ParaCrawl v7.1
The
grittiness
of
the
paint
is
significantly
reduced;
at
the
same
time,
the
thin
aluminum
flakes
are
more
mobile
in
the
wet
film
and
fall
into
a
position
parallel
to
the
substrate
surface
more
easily.
Die
Körnigkeit
des
Lacks
sinkt
signifikant,
gleichzeitig
sind
die
schlanken
Alu-Plättchen
im
Nassfilm
beweglicher
und
nehmen
leichter
eine
zur
Substratoberfläche
parallele
Position
ein.
ParaCrawl v7.1
There’s
some
grittiness
to
the
texture
and
the
close
shows
dried
fruit
flavors
of
prune
and
plum.
Es
gibt
einige
Körnigkeit
auf
die
Textur
und
die
enge
zeigt
getrockneten
Fruchtaromen
von
Pflaume
und
Pflaume.
ParaCrawl v7.1