Übersetzung für "Cocoa mass" in Deutsch
The
water
content
of
the
cocoa
mass
in
the
reactor
was
?2.5%.
Der
Wassergehalt
der
Kakaomasse
im
Reaktor
betrug
dabei
-
2,5%.
EuroPat v2
For
example,
they
are
suitable
for
obtaining
a
special
cocoa
mass
and/or
cocoa
butter.
Beispielsweise
eignet
er
sich
zur
Gewinnung
einer
speziellen
Kakaomasse
und/oder
Kakaobutter.
EuroPat v2
Directives
have,
therefore,
been
elaborated
defining
the
quality
requirements
placed
upon
roasted
cocoa
mass.
Es
wurden
daher
Richtlinien
erarbeitet,
die
die
Qualitätsanforderungen
an
geröstete
Kakaomasse
definieren.
EuroPat v2
The
water
content
of
the
cocoa
mass
in
the
reactor
was
?2,5%.
Der
Wassergehalt
der
Kakaomasse
im
Reaktor
betrug
dabeix
2,5%.
EuroPat v2
Milk
chocolate
is
made
of
sugar,
cocoa
mass,
milk
powder
and
cocoa
butter.
Milchschokolade
besteht
aus
Zucker,
Kakaomasse,
Milchpulver
und
Kakaobutter.
ParaCrawl v7.1
The
first
phase
included
the
system
for
processing
cocoa
beans
into
cocoa
mass.
Die
erste
Tranche
umfasste
die
Verarbeitung
von
Kakaobohnen
zu
Kakaomasse.
ParaCrawl v7.1
At
this
point
sugar,
milk
powder
and
cocoa
butter
are
added
to
the
cocoa
mass.
An
dieser
Stelle
werden
der
Kakaomasse
Zucker,
Milchpulver
und
Kakaobutter
beigefügt.
ParaCrawl v7.1
During
this
mechanical
grinding
operation,
heat
is
generated,
which
makes
the
cocoa
mass
melt.
Die
Vermahlung
erfolgt
mechanisch,
wobei
die
entstehende
Wärme
die
Kakaomasse
schmelzen
lässt.
ParaCrawl v7.1
Raw
cane
sugar,
cocoa
mass*,
cocoa
butter*,
cocoa:
Standard-compliant
Fairtrade.
Rohrohzucker,
Kakaomasse*,
Kakaobutter*,
Kakao:
nach
Faitrade-Standards
gehandelt.
ParaCrawl v7.1
It
is
also
special
because
it
does
not
contain
any
cocoa
mass.
Sie
ist
auch
insofern
besonders,
als
dass
sie
keine
Kakaomasse
enthält.
ParaCrawl v7.1
Cocoa
mass
is
the
basic
product
for
all
chocolate
products
in
the
industry
and
final
consumer
sector.
Die
Kakaomasse
ist
das
Grundprodukt
für
alle
Schokoladenprodukte
im
Industrie
und
Endverbraucherbereich.
CCAligned v1
A
cocoa
mass
of
at
least
50%
is
mandatory.
Mindestens
50%
Kakaomasse
müssen
hier
enthalten
sein.
ParaCrawl v7.1
In
it,
there
is
only
the
cocoa
butter
extracted
from
cocoa
mass.
In
ihr
befindet
sich
lediglich
die
aus
der
Kakaomasse
extrahierte
Kakaobutter.
ParaCrawl v7.1
The
total
cocoa
solids
are
the
total
amount
of
cocoa
mass
+
Cocoa
Butter
+
Cocoa
Powder
in
chocolate.
Die
Gesamt-Kakaofeststoffe
sind
die
Gesamtmenge
an
Kakaomasse
+
Kakaobutter
+
Kakaopulver
in
Schokolade.
ParaCrawl v7.1
Cocoa
mass
contains
15%
dissolving
and
non-dissolving
dietary
fabric.
Die
Kakaomasse
beinhaltet
15%
Ballaststoffe
die
sich
lösen
und
nicht
auflösen.
ParaCrawl v7.1
For
this
reason,
the
semifinished
product
cocoa
mass
prior
to
being
further
processed
under
all
circumstances
must
be
free
of
pathogenic
germs.
Aus
diesem
Grund
muss
das
Halbfabrikat
Kakaomasse
vor
der
Weiterverarbeitung
unbedingt
frei
von
pathogenen
Keimen
sein.
EuroPat v2
It
comprises
the
modernization
of
the
existing
plant
for
further
processing
of
the
cocoa
mass
into
cocoa
butter
and
cocoa
powder.
Diese
umfasst
die
Modernisierung
der
bestehenden
Anlage
zur
Weiterverarbeitung
der
Kakaomasse
zu
Kakaobutter
und
Kakaopulver.
ParaCrawl v7.1
The
beans
are
roasted
really
slowly
and
the
conching
of
the
cocoa
mass
takes
several
days.
Die
Bohnen
werden
ganz
langsam
geröstet
und
das
Conchieren
der
Kakaomasse
dauert
mehrere
Tage.
ParaCrawl v7.1
In
the
subsequent
grinding,
the
coarse
nibs
are
comminuted
in
mills
and
ground
to
a
fine
cocoa
mass.
Beim
anschliessenden
Mahlen
werden
die
groben
Nibs
in
Mühlen
zerkleinert
und
so
zu
feiner
Kakaomasse
vermahlen.
EuroPat v2
In
the
process
for
defatting
the
cocoa
mass,
the
focus
correspondingly
lies
on
the
maximum
yield
of
the
dry
phase.
Beim
Prozess
zur
Entfettung
der
Kakaomasse
liegt
der
Fokus
entsprechend
auf
der
maximalen
Ausbeute
der
Trockenphase.
EuroPat v2
Rather,
they
remain
in
the
cocoa
butter
fraction
and
the
partially
defatted
cocoa
mass
according
to
the
present
invention.
Sie
verbleiben
vielmehr
in
der
Kakaobutterfraktion
und
der
teilweise
entfetteten
Kakaomasse
gemäss
der
vorliegenden
Erfindung.
EuroPat v2
The
nibs
are
then
ground
and
melted
to
create
the
cocoa
mass
(or
liquor).
Die
Spitzen
werden
dann
gemahlen
und
geschmolzen,
um
die
Kakaomasse
(oder
-flüssigkeit)
herzustellen.
ParaCrawl v7.1