Übersetzung für "Rindermark" in Englisch

Die Fleischscheiben in Butter anschmoren und in der gleichen Butter das Rindermark auflösen.
Brown slices of meat in butter then melt the beef marrow in the same butter.
ParaCrawl v7.1

Die «cappelletti alla pescarese» ähneln den romagnolischen, haben aber eine Füllung auf der Grundlage von Schweinebraten, gekochtem Kapaun oder Truthahn, Rindermark, mit Eiern, Pfeffer, Muskatnuss und Parmesan.
The «cappelletti alla pescarese» (cappelletti pasta Pescara style) are similar to the ones made in Romagna, but here have a stuffing with the base of roast pork, boiled capon or turkey, ox marrow (from the leg joint) with eggs, pepper, nutmeg and Parmesan cheese.
ParaCrawl v7.1

Man bereitet sie zu mit Brühe, Gewürzen, Semmelbröseln, Butter, Wurst, viel Pfeffer, und – in Verona – mit Rindermark oder – in Treviso – Gänse- oder Hasenleber.
It is prepared with stock (broth), spices, breadcrumbs, butter, charcuterie, a lot of pepper and, in Verona ox marrow, and in Treviso goose or hare liver.
ParaCrawl v7.1