Übersetzung für "Gemüsefond" in Englisch
Milch
und
Gemüsefond
(zusammen
sollen
es
800
ml
sein!)
Bring
milk
and
vegetable
stock
(should
be
800
ml
altogether!)
ParaCrawl v7.1
Den
Gemüsefond
in
einem
kleinen
Kochtopf
erhitzen
und
auf
niedriger
Stufe
warm
halten.
Heat
the
stock
in
a
small
saucepan
and
keep
simmering
on
a
low
heat.
ParaCrawl v7.1
Lorbeerblätter,
Knoblauch,
Salz,
Piment
und
Gemüsefond
zugeben.
Add
the
bay
leaves,
garlic,
salt,
allspice
and
vegetable
stock.
ParaCrawl v7.1
Mit
Weißwein
ablöschen,
mit
Gemüsefond
aufgießen
und
würzen.
Douse
with
white
wine,
add
the
vegetable
stock
and
season
to
taste.
ParaCrawl v7.1
Gemüsefond
aufkochen,
Stärke
einrühren
und
ca.
1
Minute
köcheln.
Boil
up
vegetable
stock,
stir
in
starch
and
simmer
about
1
minute.
ParaCrawl v7.1
Im
Original
kommt
Gemüsebrühe
anstelle
von
Gemüsefond
zum
Einsatz.
The
original
recipe
calls
for
vegetable
broth
instead
of
vegetable
stock.
ParaCrawl v7.1
Weißwein
und
Gemüsefond
in
einem
großen
Topf
erhitzen,
nach
und
nach
das
Kürbispüree
einrühren.
Heat
the
white
wine
and
vegetable
stock
in
a
large
pan
and
gradually
stir
in
the
pureed
pumpkin.
ParaCrawl v7.1
Gemüse
und
Frucht
in
den
Topf
geben,
mit
Gemüsefond
aufgießen
und
einmal
kurz
aufkochen
lassen.
Add
the
vegetables
and
fruit
to
the
pot,
pour
in
the
vegetable
stock
and
bring
briefly
to
a
boil.
ParaCrawl v7.1
Die
Brennessel
oder
den
Blattspinat
fein
hacken
und
in
Butter
andünsten,
2
EL
Gemüsefond
hinzugeben.
Finely
chop
the
nettles
or
the
spinach
leaves
and
stew
in
butter;
add
2
tbsp
of
vegetable
stock.
ParaCrawl v7.1
Mit
heißem
Gemüsefond,
Essig,
Senf,
Salz
und
Pfeffer
ca.
20
Minuten
marinieren.
Marinade
for
approximately
20
minutes
with
hot
vegetable
stock,
vinegar,
mustard,
salt
and
pepper.
ParaCrawl v7.1
Graupen:
100
g
Graupen
zusammen
mit
Schalottenwürfeln
in
20
ml
Olivenöl
anziehen
und
mit
Gemüsefond
ablöschen
und
für
etwa
10
min
leicht
köcheln
und
quellen
lassen.
Pearl
barley:
Put
100
g
of
pearl
barley
together
with
the
diced
shallots
in
20
ml
of
olive
oil;
deglaze
with
the
vegetable
broth
and
allow
to
simmer
gently
and
swell
for
about
10
minutes.
ParaCrawl v7.1
Zubereitung:
den
Trüffel
sorgfältig
und
mit
wenig
Wasser
waschen,
sofort
abtrocknen
und
schaben
(einen
kleinen
Teil
für
die
Tellerdekoration
übrig
lassen),
mit
Olivenöl
und
Salz
würzen
und
die
Sauce
bei
höchstens
40°
für
mindestens
20
Minuten
„reifen“
lassen
(mit
etwas
frischem
Gemüsefond
oder
warmen
Wasser),
einen
Teil
der
Sauce
homogenisieren
um
sie
cremig
zu
servieren.
Preparation:
carefully
wash
the
truffle
with
a
small
amount
of
water,
grate
immediately
and
dry
(leaving
a
small
portion
to
be
served
in
slices
on
the
plate
as
garnish),
season
with
oil
and
salt
and
let
the
sauce
“ripen”
at
a
maximum
of
40°C
for
20
minutes
(with
a
small
amount
of
fresh
vegetable
broth
or
hot
water),
purée
one
part
of
the
sauce
to
serve
it
creamier.
ParaCrawl v7.1
Wenn
der
Wein
in
den
Reis
eingezogen
ist,
eine
Kelle
Gemüsefond
und
eine
Prise
Salz
dazugeben.
When
the
wine
has
cooked
into
the
rice,
add
a
ladleful
of
stock
and
a
pinch
of
salt.
ParaCrawl v7.1
In
derselben
Pfanne
die
Schalotten
kurz
andünsten,
mit
Weißwein
ablöschen,
den
Fisch
oder
Gemüsefond
dazugeben
und
auf
die
Hälfte
einkochen.
Sauté
the
shallots
briefly
in
the
same
pan,
deglaze
with
white
wine,
add
the
fish
or
vegetable
stock
and
reduce
by
half.
ParaCrawl v7.1
Jetzt
den
Reis
in
den
Topf
geben,
heiß
werden
lassen,
dann
schöpfkellenweise
heißen
Gemüsefond
angießen,
und
erst
nachgießen,
wenn
der
Reis
die
Flüssigkeit
aufgenommen
hat
(insgesamt
1,3l
Fond).
Now
pour
the
rice
in
the
pot,
let
it
heat,
then
pour
the
hot
vegetable
stock
with
ladle,
only
if,
the
rice
has
absorbed
the
water
completely
(a
total
of
1.3
l
stock).
ParaCrawl v7.1
Wenn
Sie
ihre
eigene
kreieren
oder
stattdessen
etwas
Gemüsefond
(je
nach
Konzentration
200-300
ml
und
den
Rest
Wasser)
verwenden,
kommt
dieses
Gericht
mit
einer
relativ
geringen
Salzmenge
aus.
If
you
make
your
own
broth
or
instead
use
some
vegetable
stock
(depending
on
the
concentration
200–300
ml
and
then
the
rest
water),
this
recipe
can
be
made
using
relatively
little
salt.
ParaCrawl v7.1
Veganer
Gemüsefond
dient
als
Suppenbasis
oder
Saucen-Grundlage,
hier
mit
Sellerie,
Lauch,
Fenchel,
Karotten.
This
vegan
stock
is
made
with
celery,
leeks,
fennel,
carrots
etc.
and
is
making
a
good
base
for
soups.
ParaCrawl v7.1