Übersetzung für "Backfähigkeit" in Englisch

Die Backfähigkeit dieser Getreideart ist trotz des geringen Eiweißgehalts in bestimmten Gemeinschaftsgebieten gut.
The breadmaking quality of the common wheat was good, despite the low protein content in certain parts of the Community.
EUbookshop v2

Unter der Backfähigkeit wird die Fähigkeit der Kohle verstanden, beim Erhitzen in einem Gefäss, das eine freie Ausdehnung der Kohle zulässt, in einen plastischen Zustand überzugehen und beim weiteren Erwärmen einen gebackenen, stückigen Koks zu bilden.
Caking capability is the ability of coal, when heated in a vessel which permits the coal to expand freely in a plastic state and then heated further, to form a caked lump of coal.
EuroPat v2

Bei den Triticale-Verträgen werden die Qualitätsanforderungen durch den Wegfall der sogenannten Fallzahl, einem Qualitätskriterium für die Backfähigkeit von Getreide, gelockert.
In the case of the triticale contracts, the quality requirements will be relaxed as a result of not applying the so-called falling number, a quality criterion for the baking capability of cereals.
ParaCrawl v7.1

Der über die Jubiläumsbrücke führende Fuß- und Radweg erinnert an Thomas Scharnagel (1880 - 1953), der die Bayerische Saatzuchtanstalt Weihenstephan leitete (1928 - 1950) und an der heutigen TUM als Professor wirkte.,,Ihm ist die Erforschung und Züchtung ertragreicher Weizensorten mit hoher Backfähigkeit sowie mehltauund frostwiderstandsfähigen Gerstensorten zu verdanken", sagte der Präsident bei der Einweihung.In Zusammenarbeit mit der Aquatischen Systembiologie der TUM und der dort ansässigen Fischzucht wurde das überbrückte Biotop vollständig erhalten.
The footpath and cycle path over the jubilee bridge commemorates Thomas Scharnagel (1880 - 1953), who ran the Bavarian seed breeding institute Weihenstephan (1928 - 1950) and was a professor at the present TUM. "He was responsible for researching and breeding high-yielding wheat varieties with a high baking capacity and mildew and frost-resistant barley varieties," said the President at the inauguration.In cooperation with the aquatic systems biology of the TUM and the fish farms located there, the bridged biotope was completely preserved.
ParaCrawl v7.1