Übersetzung für "Backergebnis" in Englisch
Das
Gesamtkonzept
richtet
sich
dabei
stets
am
bestmöglichen
Backergebnis
aus.
The
entire
concept
is
always
aimed
at
achieving
the
best
possible
baking
result.
ParaCrawl v7.1
Die
Güte
des
Grundansatzes
ist
entscheidend
für
das
Backergebnis.
The
quality
of
the
basic
batch
is
crucial
for
the
baking
result.
ParaCrawl v7.1
Die
automatische
Beladungserkennung
Intelligent
Baking
Control
(IBC)
sorgt
für
ein
konstantes
Backergebnis.
Intelligent
Baking
Control
(IBC),
the
automatic
load
detection,
ensures
a
consistent
baking
result.
ParaCrawl v7.1
Neben
den
Funktionen
für
warme
Snacks
schätzen
Anwender
beim
MIWE
gusto
snack
das
sehr
gute
Backergebnis.
In
addition
to
its
functions
for
warm
snacks,
users
also
value
the
MIWE
gusto
snack's
excellent
baking
results.
ParaCrawl v7.1
Als
weitere
Vorteile
lassen
sich
neben
einem
klimaunabhängigen
Backergebnis
dank
dynamischer
Zuganpassung
vor
allem
eine
weitere
Optimierung
des
Backprozesses
durch
die
individuelle
Regelbarkeit
des
Zuges
je
Backofen
aufführen.
Besides
climate-independent
baking
results
thanks
to
dynamic
draught
adaptation,
other
advantages
include
above
all
a
further
optimisation
of
the
baking
process
through
the
individual
regulation
of
the
draught
for
each
oven.
ParaCrawl v7.1
Ein
wichtiger
Faktor
für
gutes
Gelingen
beim
Küchenzauber
ist
das
richtige
Material
–
die
Kunststoff
Messbecher
von
EMSA
meistern
alle
Herausforderungen
auf
dem
Weg
zum
perfekten
Backergebnis.
An
important
factor
for
successful
magic
in
the
kitchen
is
the
right
material
–
the
plastic
measuring
jug
from
EMSA
masters
all
the
challenges
it
meets
on
the
way
to
perfect
baking
results.
ParaCrawl v7.1
Bei
solchen
Konzepten
stehen
neben
einem
gleichmäßig
guten
Backergebnis
meist
der
flotte
Durchsatz
und
die
optimale
Arbeitsorganisation
im
Vordergrund.
In
these
concepts,
consistently
good
baking
results,
quick
throughput
and
optimal
work
organisation
are
the
priorities.
ParaCrawl v7.1
Der
Ebo
überzeugt
mit
seinem
Backergebnis,
weil
Ober-
und
Unterhitze,
Beschwadung
und
die
beschichtete
Steinplatte
dem
Gebäck
die
perfekte
Kruste,
schönen
Glanz
und
das
ideale
Volumen
verleihen.
Ebo
produces
impressive
baking
results,
because
top
and
bottom
heat,
steaming
and
the
coated
slab
give
the
bakery
product
the
perfect
crust,
a
beautiful
shine
and
the
ideal
volume.
ParaCrawl v7.1
Versuche
haben
gezeigt,
dass
die
Backraumtemperatur
damit
um
bis
zu
15
°C
niedriger
eingestellt
werden
kann
-
bei
gleichem
Backergebnis.
Tests
have
shown
that
the
baking
chamber
temperature
can
be
set
up
to
15°C
lower
-
with
exactly
the
same
baking
results.
ParaCrawl v7.1
Oft
lohnt
sich
eine
neue
Anlage,
die
bei
gleicher
Leistung
und
gleichem
oder
besserem
Backergebnis
30
%
weniger
Energie
verbraucht.
Investing
in
a
new
system,
which
provides
the
same
performance
and
equal
or
even
better
baking
results
yet
consumes
30%
less
energy,
is
often
worthwhile.
ParaCrawl v7.1
Sie
macht
das
Backergebnis
unabhängig
von
schwankenden
Witterungsbedingungen
und
vom
aktuellen
Luftdruck,
sorgt
also
für
eine
deutlich
verbesserte
Gleichmäßigkeit.
It
makes
baking
results
impervious
to
the
fluctuating
weather
conditions
and
current
air
pressure,
ensuring
a
significant
improvement
in
consistency.
ParaCrawl v7.1
Die
individuell
einstellbaren
Heizleistungsstufen
helfen
dabei,
sorgen
aber
vor
allem
dafür,
dass
jedes
Produkt
genau
mit
der
Energiemenge
beaufschlagt
wird,
die
es
für
ein
perfektes
Backergebnis
braucht.
The
individually
configurable
heating
levels
help
with
this,
but
primarily
ensure
that
every
product
receives
exactly
the
quantity
of
energy
it
needs
for
a
perfect
baking
result.
ParaCrawl v7.1
Verbessert
wird
hierdurch
nicht
nur
die
Qualität
des
Teiglings
und
das
Backergebnis,
sondern,
wie
vorstehend
bereits
angedeutet,
auch
das
mittlere
Haltbarkeitsdatum,
innerhalb
dessen
der
Teigling
gebacken
werden
soll.
This
improves
not
only
the
quality
of
the
dough
and
the
baking
product,
but,
as
already
indicated
above,
also
the
average
shelf
life
within
which
the
dough
should
be
baked.
EuroPat v2
Dies
ist
mit
den
bekannten
Backöfen
nicht
optimal
erreichbar,
insbesondere
aufgrund
des
Umstands,
dass
wegen
immer
besser
werdenden
Wärmeisolierungen
der
Backöfen
eine
natürliche
Konvektion
im
Backofen
nicht
mehr
in
nennenswertem
Ausmaß
stattfindet
und
dass
aufgrund
der
üblicherweise
außermittigen
Anordnung
des
Temperaturfühlers
der
Steuereinrichtung
eine
nicht
unwesentliche
Temperaturdifferenz
zwischen
der
am
Temperaturfühler
gemessenen
und
die
Funktion
der
Steuereinrichtung
prägenden
Temperatur
und
der
das
Backergebnis
prägenden
Temperatur
im
Zentrum
des
Backofens
vorhanden
ist.
This
cannot
be
optimally
achieved
in
known
baking
ovens
especially
because
as
a
result
of
the
continuously
improving
thermal
insulation
of
the
baking
ovens,
natural
convection
no
longer
takes
place
in
the
baking
oven
to
any
significant
extent
and
as
a
result
of
the
usually
non-central
arrangement
of
the
temperature
sensor
of
the
control
device,
a
not
insignificant
temperature
difference
exists
between
the
temperature
measured
at
the
temperature
sensor
and
which
determines
the
function
of
the
control
device,
and
the
temperature
at
the
centre
of
the
baking
oven
which
determines
the
baking
result.
EuroPat v2
Damit
ergibt
sich
der
vorteilhafte
Effekt,
dass
der
Temperaturanstieg
am
außerhalb
des
Behandlungszentrum
des
Backofens
angeordneten
Temperaturfühlers,
der
für
die
Temperaturregelung
und
letztlich
für
das
Backergebnis
verantwortlich
ist,
bei
jedem
Zutakten
bei
t1
und
t2
kurzzeitig
verlangsamt
wird
(Kurve
5)
erkenntlich
an
der
kurzzeitigen
Unterbrechung
des
ansonsten
linearen
Temperaturanstiegs
(Temperaturgradient),
d.
h.
am
partiell
schleifenartigen
Verlauf
der
Kurve
5
in
Höhe
des
Zeitpunkt
t1
und
t2,
so
dass
die
Temperatur
im
Behandlungszentrum
die
Möglichkeit
hat,
infolge
der
kurzzeitigen
erzwungenen
Luftkonvektion
die
vorherrschende
Temperaturdifferenz
zwischen
Temperaturfühler
und
Behandlungszentrum
auszugleichen.
This
produces
the
advantageous
effect
that
the
temperature
rise
at
the
temperature
sensor
located
outside
the
treatment
centre
of
the
baking
oven
which
is
responsible
for
regulating
the
temperature
and
ultimately
for
the
baking
result,
is
briefly
slowed
at
each
cyclic
operation
at
t
1
and
t
2
(curve
5)
as
can
be
seen
from
the
brief
interruption
of
the
otherwise
linear
temperature
rise
(temperature
gradient)
i.e.
at
the
partially
loop-shaped
profile
of
curve
5
at
the
level
of
time
Z
1
and
t
2
so
that
it
is
possible
for
the
temperature
in
the
treatment
centre
to
compensate
for
the
prevailing
temperature
difference
between
the
temperature
sensor
and
the
treatment
centre
as
a
result
of
the
brief
forced
air
convection.
EuroPat v2
Deren
Anzahl,
Größe
und
Anordnung
-
etwa
in
Weiterführung
der
Wellung
14
in
der
Leiste
16
-
ist
für
das
Backergebnis
von
entscheidender
Bedeutung.
The
number,
size,
and
position,
generally
along
the
corrugations
14
in
the
bar
16,
is
of
some
significance
to
the
baking
success.
EuroPat v2
In
Verbindung
mit
der
Vakuumpumpe
lässt
sich
mit
der
Beschwadungseinrichtung
ein
gleichmäßiges
Befeuchten
des
Backguts
realisieren,
was
das
Backergebnis
noch
einmal
verbessert.
In
combination
with
the
vacuum
pump,
it
is
possible
to
moisten
the
dough
pieces
uniformly,
which
is
still
another
improvement
of
the
baking
results.
EuroPat v2
Ausgehend
hiervon
stellt
sich
die
vorliegende
Erfindung
die
Aufgabe,
einen
Ofen
zum
Backen
von
Teigwaren
der
eingangs
genannten
Art
bereitzustellen,
welcher
die
oben
beschriebenen
Probleme
vermeidet
und
mit
gutem
Wirkungsgrad
ein
verbessertes
Backergebnis
erzielt.
Against
this
background,
it
is
an
object
of
the
present
invention
to
provide
an
oven
for
baking
batter
goods,
of
the
type
stated
initially,
which
avoids
the
problems
described
above
and
produces
a
good
baking
result,
with
a
good
degree
of
effectiveness.
EuroPat v2
Gleichzeitig
wird
durch
die
den
Backplatten
zugeordneten
Wärmetauscher
eine
besonders
gleichmäßige
und
kontinuierliche
Temperierung
der
Backplatten
ermöglicht,
wodurch
das
Backergebnis
verbessert
wird.
At
the
same
time,
particularly
uniform
and
continuous
tempering
of
the
baking
plates
is
made
possible
by
means
of
the
heat
exchangers
assigned
to
the
baking
plates,
thereby
improving
the
baking
result.
EuroPat v2
In
Verbindung
mit
der
Vakuumpumpe
lässt
sich
mit
der
Beschwadungseinrichtung
ein
gleichmäßigeres
Befeuchten
des
Backgutes
realisieren,
was
das
Backergebnis
nochmals
verbessert.
More
uniform
humidification
of
the
dough
pieces
can
be
obtained
when
the
steaming
assembly
cooperates
with
a
vacuum
pump,
which
will
still
further
improve
the
baking
result.
EuroPat v2
Im
Gegensatz
zu
den
bekannten
Waffelbacköfen,
bei
denen
die
Backplatten
durch
offene
Flammen
geführt
und
somit
intermittierend
beheizt
werden,
herrscht
bei
dem
erfindungsgemäßen
Aufbau
der
Backplatten
mit
Wärmetauschern
während
des
gesamten
Backvorgangs
ein
nahezu
konstantes
und
gleichmäßiges
Temperaturniveau,
wodurch
nicht
nur
die
Energiekosten
gesenkt
werden,
sondern
auch
das
Backergebnis
verbessert
wird.
In
contrast
to
known
wafer
baking
ovens,
in
which
the
baking
plates
are
passed
through
open
flames
and
therefore
heated
intermittently,
an
almost
constant
and
uniform
temperature
level
prevails
in
the
structure
of
the
baking
plates
according
to
the
invention,
with
heat
exchangers,
during
the
entire
baking
process.
In
this
way,
not
only
are
energy
costs
lowered
but
also
the
baking
result
is
improved.
EuroPat v2
Hierdurch
kann
eine
besonders
gleichmäßige
Erwärmung
der
Backplatten
erzielt
werden,
wodurch
das
Backergebnis
positiv
beeinflusst
wird.
In
this
way,
particularly
uniform
heating
of
the
baking
plates
can
be
achieved,
thereby
influencing
the
baking
result
in
positive
manner.
EuroPat v2
Überall
da,
wo
die
Wärme
aus
den
Brennerabgasen
von
Backöfen
oder
Heizkesselzentralen
wirksam
zurückgewonnen
werden
soll,
ohne
das
Backergebnis
zu
beeinträchtigen,
ist
die
MIWE
eco:box
in
ihrem
Element.
Wherever
heat
from
oven
burner
flue
gas
or
heating
boilers
is
to
be
recovered
effectively
without
impairing
the
baking
result,
MIWE
eco:box
is
in
its
element.
ParaCrawl v7.1
Bei
vielen
Backwaren
wird
darüber
hinaus
das
Backergebnis
ganz
generell
verbessert:
Brötchen
beispielsweise
profitieren
durch
besseren
Glanz
und
einen
sehr
schönen
Ausbund.
This
also
contributes
to
improved
baking
results
for
many
baked
goods
in
general.
Bread
rolls,
for
example,
benefit
from
a
better
shine
and
beautiful
bloom.
ParaCrawl v7.1
Zwar
wird
sie
in
vergleichsweise
geringen
Mengen
eingesetzt,
erfüllt
jedoch
ein
umfangreiches
Anforderungsprofil
und
beeinflusst
in
ausschlaggebender
Weise
das
Backergebnis.
Although
it
is
used
in
comparatively
small
amounts,
it
meets
an
extensive
profile
of
requirements
and
decisively
influences
the
baking
result.
ParaCrawl v7.1