Translation of "Verderbniserreger" in English
Die
Art
A.
acidoterrestris
wird
als
der
wichtigste
Verderbniserreger
der
Gattung
Alicyclobacillus
betrachtet,
allerdings
wurden
A.
acidocaldarius,
A.
pomorum
und
A.
herbarius
ebenfalls
aus
verdorbenen
Fruchtsaft-Produkten
isoliert.
A.
acidoterrestris
is
considered
the
most
important
spoilage
species
within
the
genus
Alicyclobacillus,
but
A.
acidocaldarius,
A.
pomorum,
and
A.
herbarius
have
also
been
isolated
from
spoiled
product.
WikiMatrix v1
In
der
Nahrungsmittelindustrie
treten
oft
an
den
Schnitt-
bzw.
Trennstellen
von
Nahrungsmitteln
Kontaminationen
durch
Gram-negative
oder
Gram-positive
Erreger,
Schimmelpilze,
Hefen
und
andere
mögliche
Verderbniserreger
auf,
die
die
Haltbarkeit
der
geschnittenen
bzw.
getrennten
Produkte
z.T.
erheblich
beeinträchtigen
können
und
damit
sowohl
gesundheitliche
als
auch
ökonomische
Schäden
verursachen.
In
the
foodstuffs
industry,
contaminations
with
Gram-negative
or
Gram-positive
pathogens,
moulds,
yeasts
and
other
possible
spoilage-causing
agents
often
occur
at
the
cutting
sites
or
separation
sites
of
foodstuffs,
which
contaminations
can
impair,
sometimes
substantially,
the
durability
of
the
cut
or
separated
products
and
consequent
cause
both
economic
damage
and
damage
to
health.
EuroPat v2
Diese
Maßnahmen
lösen
alle
nicht
die
eigentlichen
Ursachen
der
Kontamination
durch
den
Schneid-
bzw.
Trennprozeß,
der
sowohl
die
im
Umfeld,
wie
auch
die
in
Produkt
oder
an
der
Maschine
vorhandenen
möglichen
Verderbniserreger
durch
die
Schneidvorrichtung,
z.B.
die
Schneidblätter,
in
das
Nahrungsmittel
einträgt
bzw.
darin
verteilt.
None
of
these
measures
solves
the
real
causes
of
the
contamination
by
the
cutting
or
separating
process,
which
process,
by
means
of
the
cutting
device,
for
example
the
cutting
blades,
introduces
both
the
possible
spoilage-causing
agents
which
are
present
in
the
environment,
and
those
which
are
present
in
a
product
or
on
the
machine,
into
the
foodstuff
and
distribute
them
therein.
EuroPat v2
Bei
der
Produktion
von
Schnittbrot
verlängert
sich
indirekt
dessen
Haltbarkeit
durch
kontinuierliche
Anwendung
der
Prozeßhilfsmittel
zum
Sprühen
auf
Brotoberflächen
und
Schneiden
des
Brotes
mit
Schneidöl
(Zusatz
des
Prozeßhilfsmittel
-
schneidölanteilig
zum
normalen
Schneidöl),
da
die
Anzahl
der
Schimmelpilze
(Verderbniserreger)
sich
erheblich
reduzieren.
When
sliced
bread
is
being
produced,
its
durability
is
extended
indirectly
of
the
continuous
use
of
the
process
adjuvants
for
spraying
onto
bread
surfaces
and
cutting
the
bread
with
cutting
oil
(addition
of
the
process
adjuvant,
in
proportion
to
the
cutting
oil,
to
the
cutting
oil),
since
the
number
of
moulds
(spoilage-causing
agents)
is
substantially
reduced.
EuroPat v2
Ebenso
können
die
Prozeßhilfsmittel
zum
Aufsprühen
auf
Nahrungsmittelflächen
oder
Schnittflächen
eingesetzt
werden,
um
die
auf
den
Nahrungsmitteln
befindlichen
Verderbniserreger
zu
eliminieren
oder
zu
reduzieren.
The
process
adjuvants
may
also
be
employed
for
spraying
onto
foodstuff
surfaces
or
cut
surfaces
in
order
to
eliminate
or
reduce
the
spoilage
causing
agents
which
are
present
on
the
foodstuffs.
EuroPat v2
Der
aw-Wert
wird
normalerweise
als
ein
Maß
bezüglich
der
Haltbarkeit
von
Lebensmitteln
gesehen
und
beeinflusst
das
Vorkommen
der
Mikroorganismen
(Verderbniserreger),
die
unterschiedliche
Ansprüche
an
frei
verfügbares
Wasser
haben.
The
aw
value
is
normally
considered
an
indicator
of
the
shelf
life
of
foodstuffs
and
influences
the
occurrence
of
microorganisms
(spoilage
microorganisms),
which
have
differing
demands
on
the
freely
available
water.
EuroPat v2