Translation of "Trinatriumcitrat" in English
Durch
die
Zugabe
von
Trinatriumcitrat
(siehe
Pos.
By
the
addition
of
tri-sodium
citrate
(see
Pos.
EuroPat v2
Insbesondere
bevorzugt
ist
der
mindestens
eine
Verflüssiger
C
Trinatriumcitrat.
The
at
least
one
plasticizer
C
is
particularly
preferably
trisodium
citrate.
EuroPat v2
Vorzugsweise
werden
Citronensäure,
Natriumcitrat,
Dinatriumcitrat
und/oder
Trinatriumcitrat
verwendet.
Preferably,
citric
acid,
sodium
citrate,
disodium
citrate
and/or
trisodium
citrate
are
used.
EuroPat v2
Trinatriumphosphat,
Trinatriumcitrat
sind
nicht
kationischer
Natur,
sondern
Salze
der
entsprechenden
Säuren.
Trisodium
phosphate,
trisodium
citrate
are
not
cationic
in
nature
but
are
salts
of
the
corresponding
acids.
EuroPat v2
Trinatriumcitrat
enthärtet
das
Wasser
und
ersetzt
die
sonst
üblichen
Phosphate.
Tri
sodium
citrate
softens
the
water
and
replaces
the
conventional
phosphate.
ParaCrawl v7.1
Bevorzugt
handelt
es
sich
um
Alkalisalze
der
Zitronensäure,
weiterhin
bevorzugt
um
Trilithium-
oder
Trinatriumcitrat.
Preference
is
given
to
alkali
metal
salts
of
citric
acid,
more
preferably
trilithium
or
trisodium
citrate.
EuroPat v2
Besonders
bevorzugt
ist
jedoch
die
Kombination
von
Zitronensäure
mit
Trinatriumcitrat
als
Citrat-Lösung
in
Form
eines
Citrat-Puffers.
However,
the
combination
of
citric
acid
with
trisodium
citrate
as
citrate
solution
in
form
of
a
citrate
buffer
is
particularly
preferred.
EuroPat v2
Um
die
dadurch
sehr
schnelle
Hydratation
zu
verlangsamen,
wird
auch
Trinatriumcitrat
als
Abbindeverzögerer
eingesetzt.
In
order
to
slow
down
the
resulting
very
rapid
hydration,
use
is
also
made
of
trisodium
citrate
as
a
setting
retarder.
EuroPat v2
Aus
dieser
Stoffklasse
haben
sich
insbesondere
Citronensäure
und
Trinatriumcitrat
sowie
Salicylsäure
und
Glycolsäure
als
geeignet
erwiesen.
From
this
class
of
substance,
citric
acid
and
trisodium
citrate
and
also
salicylic
acid
and
glycolic
acid
have
proved
particularly
suitable.
EuroPat v2
Zusätzlich
enthielt
die
Wasserstoffperoxidlösung
0,5
Gew.-%
(bezogen
auf
die
trockene
Methylhydroxyethylcellulose)
Trinatriumcitrat.
An
additional
0.5
wt.
%
(in
relation
to
the
dry
methylhydroxyethyl
cellulose)
sodium
citrate
was
added
to
the
hydrogen
peroxide
solution.
EuroPat v2
Der
Citrate
Block
basiert
auf
Trinatriumcitrat
und
kann
sicher
in
allen
Kathetern
verwendet
werden!
The
Citrate
lock
is
based
on
tri-sodium
citrate
and
can
be
safely
used
in
all
catheters!
CCAligned v1
Von
diesem
Ansatz
sollte
nur
bei
den
Zusatzstoffen
Trinatriumcitrat
(E
331(iii))
(Bleigehalt),
Carrageen
(E
407)
und
verarbeitete
Euchema-Algen
(E
407a)
(Cadmiumgehalt)
abgewichen
werden,
da
nach
Angabe
der
Hersteller
die
Einhaltung
strengerer
EU-Werte,
die
den
JECFA-Werten
entsprechen,
technisch
unmöglich
sei.
That
approach
should
be
departed
from
only
for
additives
trisodium
citrate
(E
331
(iii))
(lead
content),
carrageenan
(E
407)
and
processed
euchema
seaweed
(E407
a)
(cadmium
content),
as
manufacturers
have
declared
that
compliance
with
stricter
Union
provisions,
reflecting
JECFA
limits,
would
not
be
technically
feasible.
DGT v2019
Die
Trocknungsbedingungen
für
Trinatriumcitrat
(E
331(iii))
sollten
ebenfalls
angepasst
werden,
um
die
Reproduzierbarkeit
der
Methode
zu
verbessern.
Drying
conditions
for
trisodium
citrate
(E
331
(iii))
should
also
be
adjusted
to
improve
the
reproducibility
of
the
method.
DGT v2019
Zur
Herstellung
dieser
Vorbäder
werden
36
g
Trinatriumcitrat
x
5,5H
z
0
in
150
ml
Wasser
gelöst
und
nach
Zufügen
von
10
g
Zinn-II-Chloriddihydrat
gerührt
bis
eine
klare
Lösung
entstanden
ist.
In
order
to
prepare
these
prebaths
36
g
of
trisodium
citrate×5.5H2
O
are
dissolved
in
150
ml
water
and,
after
the
addition
of
10
g
tin-II-chloridedihydrate,
stirred
until
a
clear
solution
is
obtained.
EuroPat v2
Nach
Beendigung
der
Diazotierung
werden
27,6
g
Bisacetoacetyl-p-phenylendiamin
eingestreut,
dann
wird
mit
Trinatriumcitrat
ein
pH-Wert
von
2
eingestellt.
After
the
diazotisation
is
complete,
27.6
g
of
bis-acetoacetyl-p-phenylenediamine
are
sprinkled
in,
and
the
pH
is
adjusted
to
a
value
of
2
with
trisodium
citrate.
EuroPat v2
Als
Basen
kommen
Alkalien,
wie
z.B.
Natronlauge,
Kalilauge,
Soda,
Pottasche,
Natriumbikarbonat,
Trinatriumphosphat,
Trinatriumcitrat
oder
Ammoniak
oder
physiologisch
verträgliche
Amine,
wie
Triäthanolamin
oder
Tris-(hydroxymethyl)-aminomethan,
in
Betracht.
Suitable
bases
are
alkalis,
for
example
sodium
hydroxide,
potassium
hydroxide,
sodium
carbonate,
potassium
carbonate,
sodium
bicarbonate,
trisodium
phosphate,
trisodium
citrate,
or
ammonia,
or
physiologically
compatible
amines
such
as
triethanolamine
or
tris(hydroxymethyl)aminomethane.
EuroPat v2
Die
Erfindung
betrifft
eine
neuartige
Schmelzkäsezubereitung
aus
Käse,
Fett,
Schmelzsalze,
Wasser
und
übliche
Zusatzstoffe
wie
Emulgatoren,
Bindemittel,
Verdicker,
Quark,
Milcheiweiß,
Aromastoffe
in
den
üblichen
Mengen,
wobei
Trinatriumcitrat
und/oder
Natriumphosphat
als
Schmelzsalze
in
einer
Menge
von
1,5
-
3
%
verwendet
werden
und
die
Mischung
eine
modifizierte
Stärke
mit
hohem
Amylopektin
und
niederem
Amylosegehalt
und/oder
hochverestertes
Pektin
in
einer
Menge
von
0,25-2
%
enthält.
The
present
invention
provides
a
processed
cheese
preparation
containing
cheese,
fat,
processing
salts,
water
and
conventional
additives,
such
as
emulsifiers,
binding
agents,
thickeners,
curds,
milk
protein
and
aroma
materials
in
the
usual
amounts,
wherein
trisodium
citrate
and/or
sodium
phosphate
are
used
as
processing
salts
in
an
amount
of
from
1.5
to
3%
by
weight
and
the
mixture
contains
a
modified
starch
with
a
high
amylopectin
and
a
low
amylose
content
and/or
highly
esterified
pectin,
in
an
amount
of
from
0.25
to
2%
by
weight.
EuroPat v2
Überraschenderweise
wirkt
eine
bestimmte
Gruppe
dieser
modifizierten
Stärken
in
den
erfindungsgemäßen
Schmelzkäsezubereitungen
nicht
nur
als
Bindemittel
und
Verdicker,
sondern
erlaubt
es,
die
Zugabemenge
der
Schmelzsalze,
insbesondere
von
Trinatriumcitrat,
gegenüber
bekannten
Rezepturen
etwa
zu
halbieren,
so
daß
es
nicht
mehr
zur
Kristallbildung
kommt
und
die
Ausblühungen
an
der
Oberfläche
unterbleiben.
Surprisingly,
a
particular
group
of
these
modified
starches
acts
in
the
processed
cheese
preparations
of
the
present
invention,
not
only
as
binding
agents
and
thickeners,
but
also
to
permit
the
added
amount
of
the
processing
salts,
especially
of
trisodium
citrate,
to
be
approximately
halved
in
comparison
with
known
recipes.
Therefore,
crystal
formation
no
longer
occurs
and
efflorescence
on
the
cheese
surface
does
not
take
place.
EuroPat v2
Als
Schmelzsalze
werden
Trinatriumcitrat
oder
Natriumphosphat
oder
deren
Mischungen,
meist
in
Form
der
handelsüblichen
Hydrate,
verwendet.
As
processing
salts,
trisodium
citrate
or
sodium
phosphate
or
mixtures
thereof
can
be
used,
usually
in
the
form
of
commercially
available
hydrates.
EuroPat v2