Translation of "Schockfrosten" in English

Verdampfer mit drückenden Ventilatoren werden vor allem noch zum Schockfrosten eingesetzt.
Today, evaporators with blow-through ventilators are mainly used for blast freezing.
ParaCrawl v7.1
Tiefkühlware wird durch Schockfrosten erntefrischer, sortierter Früchte hergestellt.
Frozen food is produced by blast-freezing fresh, sorted fruit. Peas
ParaCrawl v7.1
Typische Anwendungen sind Kühlhaus, Schockfrosten, Supermärkte und Temperatur Distributionszentren.
Applications include cold storage, blast freezing, supermarkets and temperature distribution centers.
CCAligned v1
Durch dieses Schockfrosten haben die einzelnen Atome keine Gelegenheit, ein geordnetes Metallgitter zu bilden.
Due to this shock freezing, the individual atoms have no opportunity to form an ordered metal lattice.
ParaCrawl v7.1
Schockfrosten und Schnellkühlen, Gärprozesse sowie Lagerprozesse sind entscheidend für die Aufrechterhaltung der Qualität des Essens.
Blast chilling, proving, storage are important process for maintaining the quality of the food.
ParaCrawl v7.1
Schockfrosten, einfrieren, auftauen und gären mit VISION wird die Arbeit der Küchenprofis komplett verändern.
Blast chill, shock freeze, thaw and prove: Vision will change Chef's way of working.
ParaCrawl v7.1
Des Weiteren sollten Betriebe, die nur in geringem Umfang Hack­fleisch herstellen und dieses entweder am Tag der Herstellung schockfrosten oder verkaufen, von der mikrobiellen Untersuchungspflicht freigestellt werden (Verordnung (EG) 852/2004 Kapitel II, Artikel 4, Absatz 3 a).
Moreover, businesses which produce only small quantities of minced meat and which either flash-freeze or sell it on the day of production should be exempted from the microbial inspection requirement (Regulation (EC) 852/2004, Chapter II, Article 4(3)(a)).
TildeMODEL v2018
Des Weiteren sollte die Frequenz mikrobieller Untersuchungen bei Hackfleisch in Betrieben, die dieses in geringem Umfang herstellen und auch entweder am Tag der Her­stellung schockfrosten oder verkaufen, auf die Menge tatsächlich erzeugten Hackfleisches abgestellt werden (Verordnung (EG) 852/2004 Kapitel II, Artikel 4, Absatz 3 a).
Moreover, the frequency of microbiological inspections of minced meat in businesses which produce only small quantities and which either flash-freeze or sell it on the day of production should be geared to the quantity of minced meat actually produced (Regulation (EC) 852/2004, Chapter II, Article 4(3)(a)).
TildeMODEL v2018
Zusätzlich zu den normalen manuellen Funktion ermöglicht das Gerät: – 4 Spezifische Produktions Programme (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream – Granita – Schockfrosten).
In addition to the normal manual function, the operator has at his disposal: – 4 Specific production programs (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream – Granita – Shock freezing).
ParaCrawl v7.1
Die Lehrer von dieser Schule aus Mailand haben den multifunktionellen Schockfroster VISION für das Schockfrosten, die Tiefkühlung, das Garünterbrechung und die Kristallisierung der Schokolade gewählt.
The teachers of the Milanese school have chosen the VISION multifunction blast chiller as a support for blast chilling,blast freezing, proving and chocolate crystallization.
ParaCrawl v7.1
Schockfrosten hilft sehr, durch schnelles Einfrieren, die Produkte mit einer besseren Qualität und für längere Zeit zu bewahren.
Shock freezing helps to preserve products with a better quality and for longer time by freezing them very rapidly.
ParaCrawl v7.1
Mit VISION können Sie schockfrosten, schnellkühlen, gären, auftauen, Schokolade kristallisieren und Lebensmittel lagern, alles mit 100 %-iger Prozesskontrolle über die Temperatur, Belüftung und Luftfeuchtigkeit..
With VISION you can blast chill, blast freeze, proof, thaw, crystallize the chocolate and store all types of food with total control on the temperature, ventilation and the humidity.
ParaCrawl v7.1
Durch Betätigung einer Taste kann man schnellkühlen, schockfrosten, gären, auftauen, regenerieren, pasteurisieren und bei niedriger Temperatur backen.
By pressing a button you can blast chill, shock freeze, prove, thaw, regenerate, pasteurize and cook at low temperature.
CCAligned v1
Durch die optimale Einpassung der Kältekomponenten in den Produktionsablauf lässt sich das Schockfrosten von Backwaren und Schnellgefrieren von gekochten Speisen wirtschaftlich gestalten.
Blast freezing of baked goods and rapid freezing of cooked food can be carried out economically when the refrigeration components in the production process are coordinated to each other optimally.
ParaCrawl v7.1
Schockfrosten, tiefkühlen, auftauen und aufgehen mit der Regulierung von Feuchtigkeit, Ventilation und Temperatur sind Möglichkeiten die jeden Produkt erlauben zu Kontrollieren.
Blast chilling, blast freezing, thawing and proving: thanks to the control of humidity, ventilation and temperature Vision you can dominate every product as never before.
ParaCrawl v7.1
Schockfrosten, Tiefkühlung, Auftauen, Garung, Konservierung und Kristallisation der Schokolade sind einige Funktionen, die die zwei Gerate anbieten.
Blast chilling, freezing, thawing, prooving, storage and crystallization of chocolate are the main functions that the two machines offer.
ParaCrawl v7.1
Die Funktionen Schockfrosten, Schnellkühlung, Gärung, Auftauen, Kristallisierung der Schokolade, Schnellkühlung der Flaschen und Vorbereitung des Joghurts werden durch die verschiedenen programmierten Cooking Shows gezeigt und vorgestellt.
Blast chilling, blast freezing, thaw, proving, chocolate crystallization, bottles cooling and yogurt preparation will be presented during the many cooking shows scheduled.
ParaCrawl v7.1
Mit VISION kann man schockfrosten, schnellkühlen, gären, auftauen, Schokolade kristallisieren, Lebensmittel lagern, sowie auch die Temperatur, die Belüftung und die Luftfeuchtigkeit ständig unter Kontrolle halten.
With VISION you can blast chill, blast freeze, thaw, prove, crystallize the chocolate and storage any type of food thanks to the total control of temperature, ventilation intensity and percentage of humidity.
ParaCrawl v7.1
Schließlich ist bei der Tiefkühllagerung bzw. beim Schockfrosten besonders wichtig, dass die Funktionalität des Gesamtsystems gewährleistet bleibt, auch während sich Teile der Anlage im Abtaubetrieb befinden.
Concerning deep-freeze storage and blast freezing, it is very important that the functionality of the overall system is guaranteed, also if parts of the plant are in defrost mode.
ParaCrawl v7.1
Zusätzlich zu den normalen manuellen Funktionen ermöglicht das Gerät: – 4 Spezifische Produktions Programme (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream – Granita – Schockfrosten).
In addition to the normal manual function, the operator has at his disposal: – 4 Specific production programs (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream – Granita – Shock freezing).
ParaCrawl v7.1
Denn damit hat der Bäcker die einzigartige Möglichkeit, bei seinen Kälteprozessen die Temperaturdifferenz zwischen Verdampfer und Raum, das vielzitierte „Delta-t", genauestens für die Anforderungen des jeweiligen Klimatisierungsprogrammes bzw. Produktes einzustellen, also beispielsweise eine höhere Temperaturdifferenz beim Schockfrosten und eine niedrigere bei der Langzeitführung - und das ganz individuell für jeden einzelnen Programmabschnitt.
As a completely unique feature, bakers can precisely adjust the temperature difference between the evaporator and the room, the much-cited"Delta-T" value, to meet the specific requirements of the air-conditioning program or product. For example, a higher temperature difference can be set for flash freezing and a lower temperature difference for long-time dough methods. This can be done individually for each program section.
ParaCrawl v7.1