Translation of "Sauerkeit" in English

Der Hollandia hat noch immer den nussigen Geschmack, jedoch ohne die Sauerkeit anderer Arten.
The hollandia still has the nutty truffle flavour but without the sourness of other varieties.
ParaCrawl v7.1

Der Schlüsselkalk alias ein mexikanischer Kalk, indischer Westkalk, Kalk des Barmixers oder allgemeiner Kalk; hat eine globose Frucht, 2.5-5 Zentimeter im Durchmesser (1-2 innen), der wenn reifes aber normalerweise ausgewähltes Grünes und bewertet für seine Sauerkeit und Aroma grünlich-gelb ist.
The Key lime also known as a Mexican lime, West Indian lime, Bartender's lime, or common lime; has a globose fruit, 2.5-5 cm in diameter (1-2 in), that is greenish-yellow when ripe but usually picked green and valued for its sourness and flavor.
ParaCrawl v7.1

Beschreibung: Die Gerichte dieses modernen Restaurant in Palermo sind einige der harmonischsten asiatischen Küchen mit einer einzigartigen Balance zwischen Süsse, Salzigkeit, Sauerkeit und Würzigkeit.
Description: The food of this fashionable restaurant in Palermo is some of the most harmonious of the Asian cuisines with a unique balance between sweetness, saltiness, sourness and spiciness.
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