Translation of "Magerfleischanteil" in English
Der
Magerfleischanteil
des
Schlachtkörpers
wird
nach
folgender
Formel
berechnet:
The
lean
meat
content
of
a
carcass
shall
be
calculated
according
to
the
following
formula:
DGT v2019
Der
zur
Beurteilung
der
Qualität
maßgebliche
Magerfleischanteil
wird
durch
Addition
von
zueinander
ins
Verhältnis
gesetzter,
zum
geraden
Verlauf
des
Rückenmarkkanals
senkrechter
Teilstrecken
im
Bereich
des
Fleischs
und
der
Speckschicht
unter
Einbeziehung
von
aus
Regressionsberechnungen
ermittelter
Konstanten
für
jeden
Term
und
einer
Grundkonstante
berechnet.
The
percentage
of
lean
meat
which
is
decisive
for
assessing
the
quality
is
calculated
by
the
summation
of
part
lengths,
which
are
set
in
ratio
with
respect
to
each
other
and
are
perpendicular
to
the
straight
progression
of
the
canal
of
the
spinal
cord
in
the
region
of
the
meat
and
layer
of
fat
using
constants,
which
are
ascertained
by
means
of
regression
calculations
for
each
term,
and
a
basic
constant.
EuroPat v2
Ein
hoher
Magerfleischanteil
aus
Schulter
und
Keule
von
fränkischen
Spanferkeln
wird
gekonnt
gewürzt
mit
einem
süß-säuerlichen
Wurzelsud
und
frischen
Gemüsestückchen
wie
Karotten,
Porree,
Sellerie
und
Zwiebeln.
The
best
qualitiy
meat
with
a
high
percentage
of
lean
meat
from
shoulder
and
leg
of
the
suckling
pig
is
carefully
seasoned
with
a
sweet
and
sour
vegetable
stock
with
carrots,
leek,
celery
and
onions.
ParaCrawl v7.1