Translation of "Kornausbruch" in English

Styrolacrylat-Mischpolymerisate und Vinylacetat-Ethylen-Mischpolymerisate mit höherer Tg verspröden dagegen bei Temperaturen < 5°C, und die dadurch bedingte geringere Flexibilität (Biegezugfestigkeit) der Einkornbetonschicht führt gerade an kalten Tagen zu verstärkter Rissbildung und Kornausbruch, was sich in mangelhafter Dauerhaftigkeit gerade nach der Winterperiode äußert.
On the other hand, styrene-acrylate copolymers and vinyl acetate-ethylene copolymers with higher Tg become brittle at temperatures <5° C. and the lower flexibility (bending tensile strength) of the uniform grain size concrete layer due to this leads to intensified cracking and grain escape, particularly on cold days, which manifests itself in unsatisfactory durability, particularly after the winter period.
EuroPat v2

Entscheidend ist dabei, dass die Flexibilität der Betonmatrix ausreichend erhöht wird und somit Rissbildung und Kornausbruch minimiert werden, aber gleichzeitig auch die mechanische Festigkeit erhalten bleibt, um die Dauerhaftigkeit des Betons ausreichend zu gewährleisten.
What is decisive here is that the flexibility of the concrete matrix is sufficiently increased and thus crack formation and grain escape are minimized, but at the same time the mechanical strength is also maintained, in order sufficiently to ensure the durability of the concrete.
EuroPat v2