Translation of "Kerntemperaturfühler" in English
Kann
ich
den
Kerntemperaturfühler
auch
mit
iLevelControl
verwenden?
Can
I
also
use
the
core
temperature
probe
with
iLevelControl?
ParaCrawl v7.1
Ein
Kerntemperaturfühler
zur
Steuerung
und
Kontrolle
sorgt
dabei
für
die
nötige
Produktionssicherheit.
An
internal
temperature
sensor
for
control
and
monitoring
provides
necessary
production
reliability.
ParaCrawl v7.1
Zudem
ist
der
Kerntemperaturfühler
vor
Missbrauch
geschützt.
It
also
prevents
misuse
of
the
core
temperature
probe.
ParaCrawl v7.1
Der
extrem
dünne
und
elastische
Sous-Vide
Kerntemperaturfühler
ermöglicht
ein
einfaches
Stechen
ohne
das
Vakuum
zu
zerstören.
The
extremely
thin
and
flexible
Sous-Vide
core
temperature
probe
can
be
inserted
easily
without
affecting
the
vacuum.
ParaCrawl v7.1
Warum
brauche
ich
den
Kerntemperaturfühler?
Why
do
I
always
need
the
core
temperature
probe?
ParaCrawl v7.1
Dadurch
ist
es
möglich,
dass
das
Gargut
31
vollständig
mit
dem
Kerntemperaturfühler
21
durchstochen
wird.
It
is
thus
possible
for
the
food
31
to
be
cooked
to
be
entirely
penetrated
by
the
core
temperature
probe
21
.
EuroPat v2
Der
Kerntemperaturfühler
schaltet
den
Backofen
automatisch
aus,
wenn
Ihr
Braten
oder
Fisch
die
gewünschte...
The
core
temperature
probe
automatically
switches
the
oven
off
when
your
roast
or
fish
reaches
the
desired
temp...
ParaCrawl v7.1
Die
Kerntemperatur
wird
im
Inneren
des
Lebensmittels
mit
einer
Temperatursonde,
dem
Kerntemperaturfühler,
ermittelt.
The
core
temperature
is
measured
inside
the
food
using
a
temperature
sensor,
the
core
temperature
probe.
ParaCrawl v7.1
Der
Kerntemperaturfühler
mit
6-Punkt-Messung
erkennt
Fehlstechungen
automatisch
und
garantiert
präzise
Garergebnisse
-
HACCP-Protokollierung
inklusive.
The
core
temperature
probe
with
6-point
measurement
recognises
false
readings
and
guarantees
precise
cooking
results
-
HACCP
logging
included.
ParaCrawl v7.1
Auch
der
Anschluß
von
weiteren
Temperaturfühlern,
beispielsweise
einen
wahlweise
verwendbaren
Kerntemperaturfühler
für
das
Backgut,
ist
möglich
und
kann
in
den
Datensätzen
Berücksichtigung
finden.
It
is
also
possible
to
connect
further
temperature
sensors,
e.g.
an
optionally
usable
core
temperature
sensor
for
the
product
being
baked
and
this
can
be
taken
into
account
in
the
data
sets.
EuroPat v2
Schließlich
wird
die
Aufgabe
der
Erfindung
gelöst
durch
ein
Gargerät
umfassend
eine
solche
Steuerung
und
zumindest
einen
Kerntemperaturfühler
mit
mehreren
Temperaturmesspunkten,
wobei
das
Gargerät
vorzugsweise
zumindest
eine
Herdplatte,
ein
Induktionskochfeld,
einen
Ofen,
einen
Heißluftdämpfer,
einen
Dämpfer
oder
eine
Mikrowellenofen
umfasst.
Finally,
the
object
of
the
invention
is
achieved
by
a
cooking
appliance
comprising
such
a
control
unit
and
at
least
one
core
temperature
probe
having
a
plurality
of
temperature
measuring
points,
wherein
the
cooking
appliance
preferably
comprises
at
least
one
stovetop,
an
induction
cooktop,
an
oven,
a
combi
steamer,
a
steamer
or
a
microwave
oven.
EuroPat v2
Der
Kerntemperaturfühler
1
umfasst
eine
Lanzette
2
in
Form
eines
geraden
hohlen
Rohrs
mit
einer
geschlossenen
Spitze.
The
core
temperature
probe
1
comprises
a
lance
2
in
the
form
of
a
straight
hollow
tube
having
a
closed
tip.
EuroPat v2
Vorliegend
sollen
die
unterschiedlichen
Positionen
und
Einstechwinkel
der
Kerntemperaturfühler
1,
1'
lediglich
das
erfindungsgemäße
Verfahren
bei
zwei
unterschiedlichen
Situationen
erläutern.
In
the
present
example,
the
different
positions
and
insertion
angles
of
the
core
temperature
probes
1,
1
?
are
only
intended
to
explain
the
method
according
to
the
invention
in
two
different
situations.
EuroPat v2
Diese
Einschwingzeiten
haben
sich
als
besonders
vorteilhaft
erwiesen,
da
sich
dann
die
Einschwingvorgänge
und
anfänglichen
Ungenauigkeiten
durch
die
Wärmeflüsse
im
Kerntemperaturfühler
1,
1'
und
seiner
Umgebung
ausgeglichen
haben.
These
settling
times
have
been
found
to
be
particularly
advantageous
because
by
then
the
settling
processes
and
initial
inaccuracies
due
to
heat
flows
in
the
core
temperature
probe
1,
1
?
and
the
surroundings
thereof
have
been
cleared.
EuroPat v2
Die
exakten
mathematischen
Formulierungen
werden
vorzugsweise
empirisch
und
damit
passend
zum
jeweiligen
Gargut,
Gargerät,
beziehungsweise
zum
jeweiligen
Kerntemperaturfühler
1,
1'
bestimmt.
The
exact
mathematical
formulations
will
preferably
be
empirically
determined,
and
thus
in
a
manner
that
suits
the
respective
food
to
be
cooked,
cooking
appliance
or
the
respective
core
temperature
probe
1,
1
?.
EuroPat v2
Das
Thermoelement
29
im
Griff
28
ist,
wie
im
Übrigen
auch
das
Thermoelement
9,
9'
im
Griff
8,
8'
der
Kerntemperaturfühler
1,
1',
nicht
für
die
Ausführung
erfindungsgemäßer
Verfahren
notwendig,
bietet
jedoch
einige
Vorteile
bei
der
Umsetzung.
As
with
the
thermocouple
9,
9
?,
which
is
arranged
in
the
handle
8,
8
?
of
the
core
temperature
probe
1,
1
?,
the
thermocouple
29
in
the
handle
28
is
not
necessary
for
carrying
out
methods
according
to
the
invention,
but
it
does
offer
several
advantages
in
the
implementation.
EuroPat v2
Im
Wesentlichen
wird
dabei
ein
sogenannter
Kerntemperaturfühler,
der
die
Temperatur
im
Inneren
eines
Garguts
mit
mindestens
einer
Messstelle
misst,
und
eine
Steuerungselektronik
verwendet.
For
this
purpose,
essentially
a
so-called
core
temperature
probe,
which
measures
the
temperature
in
the
interior
of
a
food
to
be
cooked
using
at
least
one
measuring
site,
and
a
control
electronics
unit
are
used.
EuroPat v2
Der
Anwender
wird
also
dazu
angeleitet,
den
Kerntemperaturfühler
stets
so
in
das
Gargut
zu
stechen,
dass
es
das
Gargut
radial
an
seiner
dicksten
Stelle
bis
zum
Boden
der
Pfanne
oder
des
Topfs
durchsticht.
The
user
is
thus
instructed
to
always
introduce
the
core
temperature
probe
into
the
food
to
be
cooked
in
such
a
way
that
it
penetrates
the
food
to
be
cooked
radially
at
the
thickest
point
down
to
the
bottom
of
the
pan
or
pot.
EuroPat v2
Ebenfalls
denkbar
sind
Sensoren
wie
ein
Thermographiesensor,
ein
Kerntemperaturfühler
und/oder
ein
Drucksensor
auf
Basis
eines
Piezo-Prinzips.
Also
feasible
are
sensors
such
as
a
thermographic
sensor,
a
core
temperature
sensor
and/or
a
pressure
sensor
based
on
the
piezo
principle.
EuroPat v2
Ein
Kerntemperaturfühler
umfasst
meist
mehrere
Thermoelemente,
die
in
einer
dünnen
Lanzette
angeordnet
sind,
die
in
das
Gargut
eingestochen
wird,
um
den
Zustand
des
Garguts
während
eines
Garprozesses
zu
überwachen
und
den
Garprozess
dabei
zu
steuern.
A
core
temperature
probe
generally
comprises
several
thermocouples,
which
are
arranged
in
a
thin
lance
that
is
inserted
into
the
food
to
be
cooked
so
as
to
monitor
the
state
of
the
food
to
be
cooked
during
a
cooking
process
and
thus
control
the
cooking
process.
EuroPat v2
Der
Kerntemperaturfühler
21
umfasst
ferner
einen
Griff
28,
in
dem
ein
Thermoelement
29
zur
Bestimmung
der
Umgebungstemperatur
(hier
der
Garraumtemperatur)
angeordnet
ist.
The
core
temperature
probe
21
further
includes
a
handle
28,
in
which
a
thermocouple
29
for
determining
the
ambient
temperature
(here
the
cooking
chamber
temperature)
is
arranged.
EuroPat v2
Ausführungsformen
der
Erfindung
können
dadurch
gekennzeichnet
sein,
daß
als
Meßeinrichtung
ein
Garprozeßfühler,
insbesondere
ein
Kerntemperaturfühler,
ausgewählt
wird,
der
zu
Beginn
des
Garprozesses,
vorzugsweise
im
Schritt
a),
in
das
erste
Gargut
gesteckt
und
frühestens
zum
Zeitpunkt
t
1
und
spätestens
zum
Zeitpunkt
t
2,
vorzugsweise
im
Schritt
h),
in
das
zweite
Gargut
umgesteckt
wird.
Embodiments
of
the
invention
can
be
characterized
by
the
fact
that,
as
the
measuring
device,
a
cooking
process
probe,
especially
a
core
temperature
probe,
is
selected,
which
is
inserted
at
the
beginning
of
the
cooking
process,
preferably
at
step
a),
into
the
first
cooking
item,
and
is
inserted
into
the
second
cooking,
item
at
the
earliest
at
time
t
1
and
at
the
latest
at
time
t
2,
preferably
in
step
h).
EuroPat v2