Translation of "Käseteig" in English
Der
Käseteig
ist
elfenbeinfarben
bis
hellgelb
und
zeigt
unter
Umständen
eine
kleine
Öffnung.
The
interior
is
an
ivory
to
pale
yellow
coloured
paste,
sometimes
with
small
openings.
DGT v2019
Konsistenz:
Der
Käseteig
ist
vier
Wochen
nach
der
Herstellung
etwas
weich
bis
geschmeidig.
Texture:
the
cheese
is
slightly
soft
to
pliable
at
an
age
of
four
weeks.
DGT v2019
Der
Käseteig
ist
elfenbeinfarben
bis
hellgelb
und
weist
häufig
verstreute
Öffnungen
von
der
Größe
einer
Johannisbeere
oder
kleine
abgeplattete
Luftblasen
auf.
Its
paste
is
homogeneous
and
ivory
to
pale
yellow
in
colour,
with
frequently
a
number
of
scattered
openings
the
size
of
a
redcurrant
or
small
flattened
bubbles.
DGT v2019
Die
Salzlake
entzieht
dem
Käseteig
die
überschüssige
Molke:
Der
Käse
wird
fester,
und
durch
den
Wasserentzug
bildet
sich
die
Rinde.
The
brine
draws
the
excess
whey
out
of
the
cheese:
the
cheese
becomes
more
solid
and
the
rind
is
formed
by
the
removal
of
water.
ParaCrawl v7.1
Die
Kuhmilch
ist
die
rohe
Milch
der
Rasse
Bruno
Alpina
und
wird
mit
dem
selben
Prozeß
für
die
Herstellung
des
Käses
Bagoss
bearbeitet,
besonders
die
Gewohnheit
den
Käseteig
mit
dem
Safran
zu
färben
und
während
der
Ablagerung
die
Laibe
mit
der
Öl
einzufetten.
The
milk
is
the
raw
milk
of
the
breed
Bruno
Alpina,
and
it
is
worked
with
analogous
process
used
for
the
cheese
Bagòss,
included
the
habit
to
colour
the
paste
with
saffron
and
to
anoint
the
cheese
during
the
ripening
with
oil.
ParaCrawl v7.1