Translation of "Geläger" in English
Nun
wird
abgestochen
(siehe
"Abstich
(Weinbau))",
das
heißt,
die
am
Boden
des
Gebindes
abgelagerte
Hefe
(Geläger)
wird
entfernt
und
der
Wein
wird
in
andere
Gebinde
umgelagert.
After
a
period
in
which
the
wine
stands
or
ages,
the
wine
is
separated
from
the
dead
yeast
and
any
solids
that
remained
(called
lees),
and
transferred
to
a
new
container
where
any
additional
fermentation
may
take
place.
Wikipedia v1.0
Nach
der
Fermentation
in
kleinen
Tanks
mit
täglichen
Umrührungen,
wird
der
Wein
malolaktisch
in
neuen
und
zweijährigen
Barriques
auf
dem
Geläger
mit
Umrührungen
alle
zwei
Tage
fermentiert.
After
fermentation
in
small
tanks
with
daily
pumpings,
the
wine
undergoes
a
malolactic
fermentation
in
new
and
second
year
barrels
on
its
lees
with
a
pumping
every
two
days.
ParaCrawl v7.1
Da
erfindungsgemäß
wenigstens
ein
zweites
Filtrationsmodul
in
die
Filtrationsanlage
integriert
wird,
das
eine
oder
mehrere
Filtrationselemente
aufweist,
dessen
Durchströmungskanäle
einen
größeren
Durchmesser
aufweisen
als
die
Filtrationselemente
des
ersten
Filtrationsmoduls,
kann
nicht
nur
der
zu
verarbeitende
Wein
in
den
Filtrationselementen
mit
den
Kanälen
kleineren
Durchmessers
geklärt
werden
sondern
es
ist
auch
möglich,
das
Unfiltrat
und/oder
Geläger
zu
filtrieren,
und
zwar
in
dem
Filtrationsmodulen
mit
größeren
Kanaldurchmesser.
Since,
according
to
the
present
disclosure,
at
least
one
second
filtration
module
is
integrated
in
the
filtration
system,
which
has
one
or
more
filtration
elements,
whose
through-flow
channels
have
a
greater
diameter
than
the
filtration
elements
of
the
first
filtration
module,
not
only
can
the
wine
to
be
processed
be
clarified
in
the
filtration
elements
having
the
channels
of
smaller
diameter,
but
rather
it
is
within
the
scope
of
the
present
disclosure
to
filter
the
unfiltered
material
and/or
dregs,
specifically
in
the
filtration
modules
having
the
larger
channel
diameter.
EuroPat v2
Durch
die
Module
mit
den
Kanälen
größeren
Durchmessers
wird
es
möglich,
auch
das
Geläger
zu
filtrieren,
das
eine
erheblich
größere/höhere
Viskosität
aufweist
als
das
zu
verarbeitende
trübe
Getränk.
Through
the
modules
having
the
channels
of
larger
diameter,
it
is
within
the
scope
of
the
present
disclosure
to
also
filter
the
dregs,
which
have
a
substantially
greater,
or
higher,
viscosity
than
the
cloudy
beverage
to
be
processed.
EuroPat v2
Gegenüber
der
Anschaffung
einer
separaten
Anlage
zur
Verarbeitung
von
Geläger
bietet
die
Erfindung
damit
erhebliche
wirtschaftliche
Vorteile.
The
one
or
more
embodiments
of
the
present
disclosure
provide
substantial
economic
advantages
over
the
provision
of
a
separate
system
for
processing
dregs.
EuroPat v2
Getränke,
die
aus
Obst-
oder
Getreide
gewonnen
werden,
enthalten
in
der
Regel
Trubstoffe,
die
entweder
kolloidal
in
der
Flüssigkeit
vorliegen
oder
die
als
Geläger
in
einem
Behältnis
absetzen.
Beverages
which
are
obtained
from
fruits
or
grains
typically
contain
turbid
materials,
which
are
either
provided
in
colloidal
form
in
the
liquid
or
which
settle
as
dregs
in
a
container.
EuroPat v2
Bei
der
Klärung
von
Wein
aus
einem
Gärtank
ist
es
bekannt,
den
Wein
getrennt
vom
Trub
-
dem
sogenannten
Geläger
-
im
unteren
Teil
des
Gärtanks
zu
verarbeiten.
In
the
clarification
of
wine
from
a
fermentation
tank,
processing
the
wine
separately
from
the
lees,
the
so-called
dregs,
in
the
lower
part
of
the
fermentation
tank
is
known.
EuroPat v2
Ein
authentischer
Albarino
aus
Rias
Baixas,
der
eine
grossartige
Entwicklung
auf
dem
Geläger
und
eine
hervorragende
Geschmeidigkeit
zeigt.
A
real
Albarino
wine
from
the
region
of
Rias
Baixas,
which
goes
through
a
great
process
on
its
lees
and
shows
a
nice
unctuosity.
ParaCrawl v7.1
Die
Reife
findet
für
die
ersten
6
Monate
im
Barrique
auf
dem
Geläger
statt
mit
zwei
Battonagen
pro
Woche.
It
ages
for
6
months
in
barrels
on
its
fine
lees
with
two
batonnages
(lees
stirring)
per
week.
ParaCrawl v7.1
Mit
Abschluss
der
langen
Gärungszeit
bleibt
er
nach
einem
kurzen
Übergang
noch
ein
Jahr
auf
dem
frischen
Geläger,
einem
Verfahren,
das
Struktur
und
Finesse
verleiht.
When
the
long
fermentation
period
is
complete,
after
racking,
it
is
left
for
one
year
on
the
clean
lees,
a
process
that
allows
it
to
acquire
structure
and
finesse.
ParaCrawl v7.1
Verluste
ergeben
sich
durch
thermische
Umwandlungen
und
Ausscheidungen
mit
Heiß-
bzw.
Kühltrub,
Hefe
und
Geläger
sowie
bei
der
Filtration.
Losses
occur
due
to
thermal
changes
and
excretions
with
hot
or
cold
break
respectively,
yeast
and
dregs
as
well
as
in
the
filtration.
ParaCrawl v7.1