Translation of "Fassprobe" in English

Mazoyères-Chambertin Grand Cru 1998 Faßprobe Sogar noch dunkler, brombeerfarben.
Mazoyères-Chambertin Grand Cru 1998 barrel sample Even darker, colour of blackberry.
ParaCrawl v7.1

Nuits-Saint-Georges Les Fleurières 1997 Faßprobe Harscher, Harz, konzentriert, feines Tannin, relativ dunkel.
Nuits-Saint-Georges Les Fleurières 1997 barrel sample Harsh, resin, concentrated, fine tannins, relatively dark.
ParaCrawl v7.1

Nicht sehr viel Säure, aber vielleicht versteckt sie sich noch unter all der Frucht, die ihre Aromen im Vergleich zur letztjährigen Faßprobe schon mehr entfaltet hat und nun in dunkleren Tönen spielt.
Not too much acidity, but perhaps it is hidden beneath all the fruit which seemed to have developed compared to the last year's barrel sample and is now a bit darker.
ParaCrawl v7.1