Translation of "Ebergeruch" in English

Androstenon ist eine der wesentlichen Substanzen, die für den Ebergeruch verantwortlich sind.
Androstenone is one of the main substances responsible for boar taint.
TildeMODEL v2018
Skatol ist die zweite wichtige Substanz, die für den Ebergeruch verantwortlich ist.
Skatole is the second main substance that is responsible for boar taint.
TildeMODEL v2018
Verbraucher können im Allgemeinen Ebergeruch durchaus riechen, wenn das Fleisch erhitzt wird.
In general, consumers can smell boar taint when they cook the meat.
ParaCrawl v7.1
Das Auftreten von Ebergeruch ist das wichtigste.
The occurrence of boar taint is the most important.
ParaCrawl v7.1
Der Ebergeruch wird durch die Produktion und die Anreicherung der natürlichen Verbindungen des Androstenons und Skatols im Fleisch dieser Tiere verursacht.
Boar taint is caused by the production and build-up of the natural compounds androstenone and skatole in the flesh of these animals.
ELRC_2682 v1
Skatol, die andere wichtige Ursache von Ebergeruch, wird im Darm gebildet und ist in reduzierten Spiegeln vorhanden, da die gesenkten Spiegel des Sexualhormons dazu führen, dass die Leber es effizienter metabolisiert (abbaut).
Skatole, the other major cause of boar taint, is produced in the intestines and levels are reduced since the reduced level of sex hormones allows the liver to metabolise (break it down) more efficiently.
ELRC_2682 v1
Der Ebergeruch ist der strenge Geruch oder Geschmack in Schweinefleisch oder Schweinefleischprodukten von nicht kastrierten geschlechtsreifen Ebern.
Boar taint is the offensive odour or taste which may be present in pork or pork products from non-castrated mature male pigs.
ELRC_2682 v1
Dies führt zu einer verminderten Bildung und Konzentration von Testosteron und anderen Hodensteroiden einschließlich Androstenon, das zu den hauptsächlich für Ebergeruch verantwortlichen Substanzen gehört.
This leads to reduced production and concentration of testosterone and other testicular steroids, including androstenone, one of the main substances responsible for boar taint.
ELRC_2682 v1
Sollte eine Schlachtung innerhalb des empfohlenen Zeitfensters nicht möglich sein, belegen vorhandene Studienergebnisse, dass die Tiere noch bis zu 10 Wochen nach der zuletzt verabreichten Dosis mit minimalem Risiko von Ebergeruch geschlachtet werden können.
If pigs cannot be slaughtered within this recommended period the available trial data support that pigs may still be sent for slaughter up to 10 weeks after the final injection with minimal risk of boar taint.
ELRC_2682 v1
Skatol, eine weitere Substanz, die ma?geblich zu Ebergeruch beiträgt, kann indirekt ebenfalls reduziert werden.
Another key contributor to boar taint, skatole, may also be reduced as an indirect effect.
ELRC_2682 v1
In Bezug auf die Kastration von Schweinen soll dieses Pilotprojekt die laufenden Forschungsvorhaben zum Thema Kastration ergänzen und sich auf deren praktische Konsequenzen konzentrieren, und zwar durch Ausarbeitung eines Programms zur Festlegung einer europaweit harmonisierten Methode zum Nachweis von Ebergeruch an der Schlachtstraße unter wirtschaftlichen Bedingungen und zur Bewertung der wirtschaftlichen Aspekte der Vermarktung des Fleischs von nicht kastrierten Tieren.
Concerning pig castration, this pilot project should complement ongoing research on castration and focus on its practical consequences by developing a programme establishing a European harmonised method to detect boar taint at the slaughter line under commercial conditions and to assess the commercial aspects of marketing meat from non-castrated animals.
DGT v2019
Ebergeruch wird verursacht durch Substanzen wie Androstenon, das im Hoden der Eber produziert wird, und Skatol, das zwar bei allen Schweinen im Darm gebildet wird, sich aber besonders im Fettgewebe von nicht kastrierten männlichen Tieren anreichert.
Boar taint is caused by compounds such as androstenone, which is produced by the testicles of male pigs and skatole, a substance produced in the intestine of all pigs but which tends to accumulate in the fat of uncastrated males.
TildeMODEL v2018
Der Ebergeruch bzw. der entsprechende Geschmack kann auch im Fleisch von fortpflanzungsfähigen, nicht kastrierten männlichen Schweinen auftreten und mag für manche Konsumenten abstoßend wirken, ist jedoch gesundheitlich unbedenklich.
Boar taint may occur in cooked pork from sexually mature uncastrated male pigs; it may be off-putting to some consumers due to its distinct flavour, but is not unsafe.
ParaCrawl v7.1
Ein solcher Impfstoff wird als Alternative zur Kastration verwendet und vermindert das Auftreten von Ebergeruch bei Schweinen.
One such vaccine is used as a castration alternative for reducing the incidence of boar taint in pigs.
ParaCrawl v7.1
Verbraucher können Ebergeruch riechen.
Consumers can smell boar taint.
ParaCrawl v7.1
Durch die Verfütterung bestimmter Kohlehydrate, insbesondere Inulin oder Stärke mit geringer Dünndarmverdaulichkeit, kann Ebergeruch durch die Beeinflussung von bakteriellen Umsetzungen im Dickdarm und die damit verbundene herabgesetzte Produktion von Skatol und anderen Indol-Verbindungen vermindert werden.
By feeding certain carbohydrates, in particular inulin or starch with a low small intestine digestion, boar taint can be reduced by influencing bacterial digestibility in the large intestine and the related reduced production of skatole and other indole compounds.
ParaCrawl v7.1