Translation of "Backgut" in English

Die vorhandene Feuchte bleibt im Backgut eingeschlossen.
The existing moisture remains captured in the baked goods.
ParaCrawl v7.1
Nach Abschluss des Backvorgangs wird das Backgut evakuiert.
After conclusion of the baking process, the bakery product is evacuated.
EuroPat v2
Die WO2012082060 beschreibt eine Vakuumkühlanlage für Backgut, die mit Niederdruckdampf befeuchtet wird.
Document WO2012082060 describes a vacuum cooling plant for bakery products, which is humidified with low pressure vapor.
EuroPat v2
Wir alle wissen wie schnell glutenfreies Backgut austrocknet.
As we all know, gluten-free baked goods tend to dry out quickly.
ParaCrawl v7.1
Bei Bedarf wird das Backgut dem Behälter entnommen und in an sich bekannter Weise aufgebacken.
When required, the baked goods are removed from the container and rebaked in per se known manner.
EuroPat v2
Das ist eine Geschmackssache, da das Backgut auch sehr schnell stark nach Hefe schmecken kann.
This is a matter of taste, since the baked goods will have a very strong yeast flavour.
ParaCrawl v7.1
Anschließend wird das ausgebackene Backgut auf dem Endlos-Ausgabeförderband 48 hin zur Backofen-Abgabeöffnung 50 gefördert.
Thereafter, the baked pieces of dough are conveyed on the endless delivery conveyor belt 48 to the baking-oven delivery outlet 50 .
EuroPat v2
Eine Vorrichtung 1 zur Herstellung und zum Vertrieb von Backgut ist schematisch in Figur 1 dargestellt.
FIG. 1 shows a diagrammatic representation of a device 1 for the production and the sale of dough pieces.
EuroPat v2
Das ausgebackene Backgut kann die Backofen-Abgabeöffnung 50 dann durch die geöffnete Verschlussklappe 51 verlassen.
The baked dough pieces can then leave the baking-oven delivery outlet 50 through the opened sealing flap 51 .
EuroPat v2
Das gebräuchlichste Backgut ist Brot.
The most common baked item is bread.
ParaCrawl v7.1
Die dabei festgehaltene Auflage 4 wird nach Zurückkippen der Abkippvorrichtung 37 wieder bereit für die erneute Aufnahme von Backgut, das an der Station 1 händisch oder auch automatisch, etwa mittels eines, insbesondere quer zur Längsrichtung des Förderers 1 angeordneten, Abziehbandes 42 auf die Auflagen 4 aufgebracht werden kann.
The support means at the same time fixed, is after dumping back the dumping means 37 again ready for a new take-up of baking goods which at the station 36 can be put on the support means 4 by hand or automatically, for example, by means of a releasable band 42, which is particularly disposed transversely to the longitudinal direction of the conveyor 1.
EuroPat v2
In dem Raum 45 wird das Backgut zunächst nur mit Wasserdampf beaufschlagt, so daß das Teigstück die sogenannte Ofengare im Backofen 9 vollziehen kann, jedoch strömender Luft nicht ausgesetzt ist.
In the chamber 45 the baking goods are first subjected to steam only so that the dough piece can perform the so-called oven-fermentation in the baking oven 9, without being subjected to streaming air.
EuroPat v2
Durch die Einstellung der Querschnittsgröße der Öffnungen 53 kann die Luftzufuhr an das jeweils zu behandelnde Backgut angepaßt werden.
By adjusting the size of the cross section of the air access openings 53 the air supply can be adjusted according to the baking goods to be treated.
EuroPat v2
In solchen Fällen können die für diese Einwirkungen auf das Backgut nötigen Stationen problemlos zwischen einzelnen der Behandlungsräume angeordnet werden, ohne das Arbeitsprinzip der erfindungsgemäßen Anlage verlassen zu müssen.
In such cases the stations necessary for these treatments of the baking goods can be disposed between individual compartments without deviating from the working principle of the inventive plant.
EuroPat v2
Der Förderer 1 transportiert Auflagen 4 für das Backgut, welche in Fig.1 als Kästen zur Ausbackung von Kastenbrot dargestellt sind.
The conveyor 1 transports support means 4 for the baking goods, which in FIG. 1 are shown as boxes for baking of tin loafs.
EuroPat v2
Die aus dem Backofen 9 ausgebrachte Auflage wird durch den Förderer 1 entsprechend dem durch die Steuerung 27 bestimmten Programm zum nächsten Behandlungsraum 8 (Fig.1) gebracht, etwa zu dem Kühlturm 12, wo das Backgut in geeigneter Weise abgekühlt wird.
The support means taken off from the baking oven 9 is brought by the conveyor 1 according to the program of the control means 27 to the next treating compartment 8 (FIG. 1), for example to the cooling tower 12 where the baking goods are cooled down in a suitable manner.
EuroPat v2
Der erwähnte Raum stellt insoweit einen Teil des Backraums dar, als in ihm im wesentlichen die gleichen atmosphärischen Bedingungen herrschen wie im übrigen Teil des Backraumes, in dem sich das Backgut befindet.
This space represents a part of the baking compartment insofar as there prevails within it substantially the same atmospheric conditions as in the rest of the baking compartment within which is located the material to be baked.
EuroPat v2
Es sind Brotröster bekannt, die neben dem eigentlichen Röstvorgang eines durch eine Ein- und Ausgabeöffnung in die Röstkammer des Brotrösters eingebrachten Röstgutes außerhalb der Röstkammer auch das Aufbacken von Backgut ermöglichen.
BACKGROUND OF THE INVENTION Bread toasters are known which--apart from the actual tasting process of a toasting item introduced through a loading and unloading opening into the toasting chamber of the bread toaster--likewise permit to warm up items outside of the toasting chamber.
EuroPat v2
Außerdem bewegen sich die Förderbänder bei dieser bekannten Anlage stets in der gleichen Richtung, wogegen beim Erfindungsgegenstand ein eigenes Förderband in beiden Richtungen bewegt wird und sowohl den Zutransport als auch den Abtransport der das Backgut tragenden Auflagen besorgt.
Furthermore, the conveyor belts in this known plant always move in the same direction, whereas according to the present invention one conveyor belt is moved in both directions and serves for feeding as well as for conveying off of the support members carrying the baked goods.
EuroPat v2
Nachteilig ist jedoch, daß die Strömungswiderstände für die beiden Strömungsrichtungen des Heißluftstromes ungleich sind und daß für zumindest eine Strömungsrichtung erhebliche Strömungsverluste auftreten, bevor die Heißluft zum Backgut gelangen kann.
It is, however, disadvantageous that the flow resistances for both flow directions of the hot air stream are unequal and that considerable flow losses occur for at least one flow direction before hot air can arrive at the baking good.
EuroPat v2
Dazu wird das Backgut auf eine Haltevorrichtung gelegt, die an der Oberseite des Brotrösters über der Ein- und Ausgabeöffnung angebracht ist (vgl. zum Beispiel DE-GM 69 04 032).
To this end, the item to be warmed up is placed on a retaining means which is mounted on the top of the bread toaster above the loading and unloading opening (see e.g. German utility model No. 69 04 032).
EuroPat v2
Die Aufbackzeit für das betreffende Backgut wird bei dem bekannten Brotröster mit den gleichen Mitteln eingestellt, wie die Röstzeit für ein zu röstendes Brötchen.
The warming-up time for the respective item to be warmed up is adjusted in the known bread toaster by the same means as is the toasting time for a roll to be toasted.
EuroPat v2
Die dadurch entstehende, relativ kurze Betriebszeit des Brotrösters reicht aber nicht aus, um ein über dem Ein- und Ausgabeschlitz des Brotrösters angebrachtes Backgut in dem erwünschten Maße aufzubacken.
However, the resulting relatively short operating time of the bread toaster is not sufficient to warm up an object placed on top of the loading and unloading opening of the bread toaster to the extent desired.
EuroPat v2