Translation of "Ossein" in German
Preference
is
given
to
gelatins
obtained
by
basic
hydrolysis
of
ossein.
Bevorzugt
werden
Gelatinen,
die
durch
basische
Hydrolyse
von
Ossein
erhalten
werden.
EuroPat v2
However,
degreased
and
dried
bones
or
ossein,
salted,
dried
and
limed
hides,
and
hides
and
skins
treated
with
alkali
or
acid
may
be
transported
and
stored
at
ambient
temperature.
Entfettete
und
getrocknete
Knochen
oder
Ossein,
gesalzene,
getrocknete
und
gekalkte
Häute
sowie
Häute
und
Felle,
die
mit
Lauge
oder
Säure
behandelt
wurden,
können
jedoch
bei
Raumtemperatur
befördert
und
gelagert
werden.
DGT v2019
However,
degreased
and
dried
bones
or
ossein,
salted,
dried
and
limed
hides
and
hides
and
skins
treated
with
alkali
or
acid
may
be
transported
and
stored
at
ambient
temperature.
Entfettete
und
getrocknete
Knochen
oder
Ossein,
gesalzene,
getrocknete
und
gekalkte
Häute
sowie
Häute
und
Felle,
die
mit
Lauge
oder
Säure
behandelt
wurden,
können
jedoch
bei
Raumtemperatur
befördert
und
gelagert
werden.
TildeMODEL v2018
Because
of
the
diversity
of
raw
materials
used
in
the
production
of
gelatin,
specifically
skin
material
from
cattle
and
calves,
pigskins
and
ossein
(demineralised,
usually
comminuted
bones),
and
the
technologically
very
diverse
production
processes,
the
gelatin
obtained
varies
considerably
in
respect
of
its
chemical
and
physical
properties.
Aufgrund
der
Verschiedenartigkeit
der
in
der
'Gelatineproduktion
eingesetzten
Rohstoffe,
nämlich
Hautmaterial
von
Rindern
und
Kälbern,
Schweineschwarten
und
Ossein
(entmineralisierte,
meist
zerkleinerte
Knochen),
sowie
der
technologisch
sehr
unterschiedlichen
Herstellungsverfahren
variiert
die
gewonnene
Gelatine
in
ihren
chemischen
und
physikalischen
Eigenschaften
erheblich.
EuroPat v2
Due
to
the
different
types
of
raw
materials
used
in
the
production
of
gelatin,
namely
skin
material
from
beef
cattle
and
calves,
bacon
rind
and
ossein
(demineralized,
usually
comminuted
bone)
and
due
to
the
differences
in
the
manufacturing
processes,
the
resulting
gelatin
varies
considerably
in
its
chemical
and
physical
properties.
Aufgrund
der
Verschiedenartigkeit
der
in
der
Gelatineproduktion
eingesetzten
Rohstoffe,
nämlich
Hautmaterial
von
Rindern
und
Kälbern,
Schweineschwarten
und
Ossein
(entmineralisierte,
meist
zerkleinerte
Knochen),
sowie
der
technologisch
sehr
unterschiedlichen
Herstellungsverfahren
variiert
die
gewonnene
Gelatine
in
ihren
chemischen
und
physikalischen
Eigenschaften
erheblich.
EuroPat v2
The
skin
and
demineralised
animal
bones
(ossein)
used
as
starting
materials
for
the
preparation
of
gelatin
contain
tropocollagen
as
the
most
important
constituent;
tropocollagen
is
a
well-defined
macromolecule
consisting
of
three
polypeptide
chains
linked
to
one
another
(two
a1
-chains
and
one
a2
-chain),
and
the
build-up
and
aminoacid
sequence
of
these
chains
are
accurately
known.
Die
für
die
Gelatineherstellung
verwendeten
Rohmaterialien
Haut
und
demineralisierte
Tierknochen
(Ossein)
enthalten
als
wichtigsten
Bestandteil
das
Tropokollagen,
ein
wohldefiniertes
Makromolekül
bestehend
aus
drei
miteinander
verknüpften
Polypeptidketten
(zwei
a
1
-Ketten
und
einer
a2-Kette),
deren
Aufbau
und
Aminosäuresequenz
genau
bekannt
sind.
EuroPat v2