Translation of "Escalivada" in German
Escalivada
is
generally
served
as
a
starter
or
as
tapas,
on
bread.
Die
Escalivada
kann
als
Vorspeise
oder
als
Tapas
auf
Brot
serviert
werden.
ParaCrawl v7.1
Escalivada
means’
cooked
in
hot
ashes’.
Escalivada
bedeutet
so
viel
wie
“in
Asche
geröstet”.
ParaCrawl v7.1
Some
of
the
world’s
most
modern
restaurants,
managed
by
the
world’s
most
innovative
chefs
(the
most
famous
is
Ferrán
Adrià)
can
be
found
here,
but
there
is
also
traditional
Catalonian
cuisine
which
despite
being
heavy
on
occasion,
includes
very
good
vegetable
dishes
(samfaina,
a
kind
of
ratatouille,
escalivada,
grilled,
peeled
peppers,
aubergines
and
onions
espinacs
a
la
catalan,
spinach
fried
with
garlic,
pine
nuts
and
raisins).
Natürlich
gibt
es
auch
die
traditionelle
katalanische
Küche,
die
trotz
seiner
häufigen
Deftigkeit
auch
viele
leckere
vegetarische
Gerichte
anbietet
(Samfaina,
eine
Art
Ratatouille,
Escalivada,
gegrillte
Paprika,
Auberginen
und
Zwiebeln,
Espinacs
a
la
catalana,
Spinat
mit
Knoblauch
gedünstet,
Pinjenkerne
und
Rosinen).
ParaCrawl v7.1
We
recommend
trying
a
Catalan
roasted
vegetable
flatbread
named
coca
de
escalivada,
and
the
local
specialty
arros
negre,
rice
made
with
squid
ink
and
shellfish.
Wir
empfehlen
daher,
einen
katalanisch
gerösteten
Gemüsefladen,
Coca
de
Escalivada
genannt
und
die
lokale
Spezialität
Arros
Negro,
Reis
mit
Tintenfisch-Tinte
und
Muscheln.
ParaCrawl v7.1