Übersetzung für "Amylopectin" in Deutsch
This
starch
potato
has
increased
amylopectin
starch
content.
Diese
Stärkekartoffel
hat
einen
erhöhten
Amylopektingehalt.
TildeMODEL v2018
Particular
preference
is
given
to
potato
starch
with
an
amylopectin
content
greater
than
95%.
Besonders
bevorzugt
ist
Kartoffelstärke
mit
einem
Amylopektingehalt
>95%.
EuroPat v2
Thus,
only
amylopectin,
which
is
far
more
valuable
for
industry,
is
produced.
Damit
wird
nur
noch
das
für
die
Industrie
wertvollere
Amylopektin
produziert.
ParaCrawl v7.1
The
quantitative
indications
defined
in
the
context
of
this
Application
for
amylopectin
include
the
intermediate
fraction.
Die
im
Rahmen
dieser
Anmeldung
definierten
Mengenangaben
für
Amylopektin
umfassen
die
Zwischenfraktion.
EuroPat v2
As
a
result
of
the
many
branching
points,
amylopectin
is
relatively
easily
soluble
in
water.
Durch
die
vielen
Verzweigungsstellen
ist
Amylopektin
in
Wasser
relativ
gut
löslich.
EuroPat v2
Amylose
and
amylopectin
accumulate
water
and
swell.
Amylose
und
Amylopektin
lagern
Wasser
an
und
quellen.
EuroPat v2
Another
important
difference
between
amylose
and
amylopectin
lies
in
their
molecular
weights.
Ein
weiterer
wesentlicher
Unterschied
zwischen
Amylose
und
Amylopektin
liegt
im
Molekulargewicht.
EuroPat v2
Amylopectin
constitutes
a
complex
mixture
composed
of
glucose
chains
which
are
branched
differently.
Amylopektin
stellt
ein
komplexes
Gemisch
aus
unterschiedlich
verzweigten
Glukoseketten
dar.
EuroPat v2
Amylopectin
starches
are
also
termed
waxy
starches.
Die
Amylopektinstärken
werden
auch
als
waxy-Stärken
bezeichnet.
EuroPat v2
In
principle,
a
differentiation
is
made
between
two
fractions
of
the
starch,
namely,
amylose
and
amylopectin.
Grundsätzlich
werden
zwei
Fraktionen
der
Stärke
unterschieden,
nämlich
Amylose
und
Amylopektin.
EuroPat v2
In
addition
to
the
different
degree
of
branching,
the
degree
of
polymerization
of
amylopectin
and
amylose
is
also
different.
Neben
dem
unterschiedlichen
Verzweigungsgrad
ist
auch
der
Polymerisierungsgrad
von
Amylopektin
und
Amylose
unterschiedlich.
EuroPat v2
Amylopectin
is
generally
more
soluble
and
less
susceptible
to
retrogradation.
Amylopektin
ist
im
Allgemeinen
besser
löslich
und
weniger
für
Retrogradation
anfällig.
EuroPat v2
However,
long-term
stability
of
a
solution
cannot
be
obtained,
even
with
amylopectin
starches.
Dennoch
kann
auch
bei
Amylopektinstärken
keine
Langzeitstabilität
einer
Lösung
erzielt
werden.
EuroPat v2
The
ratio
of
amylose
to
amylopectin
in
the
various
starches
can
vary
here.
Das
Verhältnis
von
Amylose
zu
Amylopektin
in
den
verschiedenen
Stärken
kann
dabei
variieren.
EuroPat v2
The
present
invention
relates
to
the
use
of
hyperbranched
amylopectin.
Die
vorliegende
Erfindung
betrifft
den
Einsatz
von
hyperverzweigtem
Amylopektin.
EuroPat v2
It
is
assumed
that
amylopectin,
too,
forms
helices
within
certain
limits.
Man
geht
davon
aus,
dass
auch
Amylopektin
in
gewissen
Grenzen
Helices
bildet.
EuroPat v2
Starches
having
an
amylopectin
content
of
at
least
80%
by
weight
are
commercially
available.
Stärken
mit
einem
Amylopektingehalt
von
mindestens
80
Gew.-%
sind
im
Handel
erhältlich.
EuroPat v2
Amylose
and
amylopectin
can
be
separated
from
each
other
by
fractionation.
Amylose
und
Amylopektin
können
durch
Fraktionierung
voneinander
getrennt
werden.
EuroPat v2